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化學(xué)教學(xué)與學(xué)生品味培養(yǎng)探討論文
摘要：為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)品質(zhì)，形成學(xué)習(xí)的良性循環(huán)，對學(xué)生興趣、思維、能力的培養(yǎng)進行闡述，探討如何進行有品味的化學(xué)教學(xué)。
關(guān)鍵詞：：品味；化學(xué)教學(xué)；培養(yǎng)
一、研究背景
2014年教育部印發(fā)的《關(guān)于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務(wù)的意見》提出：“教育部將組織研究提出各學(xué)段學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，明確學(xué)生應(yīng)具備的適應(yīng)終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力。”［1］核心素養(yǎng)成為新一輪基礎(chǔ)教育課程改革的指導(dǎo)思想，是時代對人才素質(zhì)要求不斷提高的體現(xiàn)。在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的智力與能力，不僅能夠滿足學(xué)生在校時期的需要，也可以滿足學(xué)生未來工作生活中的需要，更是成為綜合型人才的需要。
二、有品味的化學(xué)教學(xué)內(nèi)涵
關(guān)于品味的概念是模糊的，從不同的角度定義會得出不同的概念。在《新編漢語詞典》中，關(guān)于品味的概念有三層含義：品嘗滋味；仔細(xì)體會（文章、話語等的含義）；品格和趣味［2］。Bryant和Veroff在生活感知控制（PerceivedControl）的四因素模型中提出品味的概念，它是指人們引起、欣賞和增強積極體驗的能力以及以這種能力為基礎(chǔ)的加工過程［3］。無論是字典或是心理學(xué)的定義，都可以看出品味的基礎(chǔ)品質(zhì)是主動，更強調(diào)的是在與環(huán)境產(chǎn)生交互時的積極互動，主動、用心地去關(guān)注、體會，增強自身積極體驗的過程。從實質(zhì)上說，品味不僅僅是對積極體驗的意識，更是對積極體驗的有意加工和有意注意。那么怎樣的化學(xué)教學(xué)能稱之為有品味的化學(xué)教學(xué)呢？筆者認(rèn)為有品味的化學(xué)教學(xué)強調(diào)的是對學(xué)生品味的培養(yǎng)，在化學(xué)教學(xué)過程中引起、欣賞、增強學(xué)生的積極體驗，從而提高化學(xué)學(xué)習(xí)的主動性；在有限的化學(xué)課堂時間里對學(xué)生產(chǎn)生無限的影響，從而將立德樹人落到實處。
三、培養(yǎng)學(xué)生品味的化學(xué)教學(xué)探究
有品味的化學(xué)教學(xué)在向?qū)W生傳授基礎(chǔ)知識的同時，能夠培養(yǎng)學(xué)生積極主動學(xué)習(xí)的品質(zhì)，促進學(xué)生的全面發(fā)展。通過有品味的化學(xué)教學(xué)對學(xué)生興趣的培養(yǎng)、思維的塑造，進而培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，達(dá)到教育的目的。1。有品味的化學(xué)教學(xué)共“趣”的過程蘇聯(lián)教育學(xué)家米斯特洛夫說過：“幽默是教育家最主要的也是第一位的助手。”［4］有趣的化學(xué)可將復(fù)雜變簡單、抽象變形象、枯燥變生動，引起學(xué)生對化學(xué)知識學(xué)習(xí)的積極心理反應(yīng)。有品味的化學(xué)教學(xué)不應(yīng)該只局限于知識的傳授，更應(yīng)該充滿趣味性。有趣的課堂并不是一言堂，而是師生共同構(gòu)建的過程。化學(xué)課堂教學(xué)的趣味性可通過語言、實驗、教學(xué)的設(shè)計等實現(xiàn)，但是無論是哪一種培養(yǎng)方式，有效進行的前提是師生之間的有效交流與相互促進。很多課堂是缺乏影響力的，原因在于教師缺乏與學(xué)生的交流，這樣的課堂實際只是教師的獨白。趣味的化學(xué)課堂需要的是師生之間的有效對話———雙向交流。例如運用眼神交流、課堂提問都是較有效的方法，需要教師注意的是當(dāng)課堂時間過半，教學(xué)可能會進入“危險區(qū)”，教師疲憊，學(xué)生注意力開始分散，這時候需要教師轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，可以通過改變語速、語調(diào)和運用肢體語言等有效手段保持學(xué)生的有意注意。所以，教師在教學(xué)過程中一定要與學(xué)生進行有效的雙向溝通。進行有效的雙向溝通對教師的要求較高，需要教師對學(xué)生的認(rèn)知水平有所了解，對課堂氣氛能夠進行有效把控，這種能力并非一蹴而就的，需要教師在化學(xué)教學(xué)中不斷練習(xí)。
2。有品味的化學(xué)教學(xué)是求“真”的過程事物的本質(zhì)是螺旋式上升、波浪式前進的。事實上，對科學(xué)本質(zhì)的認(rèn)識已從科學(xué)的“真理觀”轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)的“建構(gòu)觀”；由科學(xué)的“客觀性”轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)的“二重性（客觀性和建構(gòu)性）”［5］。在教學(xué)中，教師經(jīng)常說“根據(jù)……的理論，我們可以得出……的結(jié)論”“根據(jù)……的現(xiàn)象，可以驗證……的理論”。這樣就會影響學(xué)生科學(xué)建構(gòu)觀的建立。科學(xué)的“真”是科學(xué)家根據(jù)實驗事實作出的理論推斷，得出的結(jié)果是客觀事實的可能性與假設(shè)。有品味的化學(xué)教學(xué)應(yīng)做到將知識以正確的方式傳遞，培養(yǎng)學(xué)生的辯證性思維，激發(fā)學(xué)生對客觀事實的探索欲望。如果教師所應(yīng)用的描述性語言之間的因果關(guān)系混亂，或者教師忽略學(xué)生的客觀認(rèn)知水平都會導(dǎo)致學(xué)生對知識產(chǎn)生認(rèn)知障礙。怎樣解釋科學(xué)的因果關(guān)系，促進學(xué)生建立正確的科學(xué)觀就顯得尤為重要了。因此，教師應(yīng)當(dāng)探索在教學(xué)過程中怎樣合理運用語言對科學(xué)進行解釋，幫助學(xué)生建立正確的科學(xué)觀。例如，教師在講授苯分子的結(jié)構(gòu)時介紹苯的化學(xué)鍵是一種介于單鍵與雙鍵之間的特殊鍵，但當(dāng)寫結(jié)構(gòu)簡式時同時用與來表示時，學(xué)生就會產(chǎn)生疑惑，為何用這種方式來表示呢？如果教師在講解時加上說明“凱庫勒在夢中夢見蛇咬著自己的尾巴，受到這個夢的啟示發(fā)現(xiàn)了苯的實際結(jié)構(gòu)，為了紀(jì)念凱庫勒的發(fā)現(xiàn)也將苯寫作，但是苯的實際結(jié)構(gòu)是”。這就較好地解釋了苯的實際結(jié)構(gòu)與結(jié)構(gòu)簡式有矛盾的地方。
3。有品味的化學(xué)教學(xué)是構(gòu)“博”的過程以核心素養(yǎng)為培養(yǎng)目標(biāo)的化學(xué)教學(xué)，相較于傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)，不僅注重化學(xué)知識的傳遞，更關(guān)注學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。有品味的化學(xué)教學(xué)在傳授基礎(chǔ)化學(xué)課程知識之外，更強調(diào)的是人的綜合素質(zhì)發(fā)展。化學(xué)的發(fā)展不僅得益于自身學(xué)科的進步，它的成果是多學(xué)科相互支持的結(jié)果。有品味的化學(xué)教學(xué)應(yīng)通過各個學(xué)科之間的交互作用，促進學(xué)生對化學(xué)知識的深入理解，同時也通過化學(xué)的學(xué)習(xí)加深學(xué)生對客觀世界的認(rèn)識。教師在教學(xué)過程中應(yīng)避免學(xué)科的狹隘性，在化學(xué)教學(xué)中引入其他學(xué)科，注重與其他學(xué)科之間融會貫通，重新構(gòu)建認(rèn)知結(jié)構(gòu)與邏輯思維結(jié)構(gòu)體系，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)。發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的核心觀念中最重要的是辨證唯物主義世界觀，而哲學(xué)是自然知識與社會知識的總和，它揭示了事物的客觀發(fā)展規(guī)律；利用哲學(xué)觀念在初中化學(xué)教學(xué)過程中幫助學(xué)生樹立科學(xué)的辯證唯物主義觀，引導(dǎo)學(xué)生用辯證的思維思考問題。例如，利用哲學(xué)中的運動是絕對的、永恒的、無條件的原理理解弱電解質(zhì)電離、酯化反應(yīng)等可逆反應(yīng)是不斷反應(yīng)，是各個物質(zhì)成分與含量不變的動態(tài)平衡的過程；利用哲學(xué)的微觀與宏觀觀點進行微觀粒子數(shù)與宏觀有關(guān)物質(zhì)的量的計算。教師在教學(xué)過程中應(yīng)不斷完善教育方法，實現(xiàn)化學(xué)學(xué)科獨特的育人方式。
四、總結(jié)
在教學(xué)過程中，教師作為知識的傳遞者，在傳授知識的基礎(chǔ)上，要培養(yǎng)學(xué)生有意加工和有意注意的能力，以核心素養(yǎng)為教育核心，以立德樹人為目標(biāo)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有健全的知識結(jié)構(gòu)與技能的綜合型人才。
參考文獻(xiàn)：
［1］中華人民共和國教育部．關(guān)于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務(wù)的意見［Z］．2014．
［2］劉知文．新編漢語詞典［M］．北京：北京金盾出版社，1999．
［3］郭丁榮．品味的影響因素研究———物質(zhì)主義［D］．金華：浙江師范大學(xué)教師教育學(xué)院，2014．
［4］皮連生．學(xué)與教的心理學(xué)［M］．上海：華東師范大學(xué)出版社，2011．
［5］崔虹．中學(xué)化學(xué)教師科學(xué)本質(zhì)觀與其課堂教學(xué)行為選擇的研究［D］．長春：東北師范大學(xué)，2007．
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