探討CIS的餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理模式文獻(xiàn)

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    探討CIS的餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理模式文獻(xiàn)

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    探討CIS的餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理模式文獻(xiàn)

      1.丁玉勇,程大進(jìn).以烹飪標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)化化發(fā)展.中國(guó)經(jīng)貿(mào),2009(10)
      2.李曉黎.ISO9000與餐飲標(biāo)準(zhǔn)化[J].世界標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量管理,2001(12)
      3.李健,李祝舜.現(xiàn)代中餐企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化研究[J].桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào),2006(1)
      4.陳榮榮,劉英驥.現(xiàn)代企業(yè)形象塑造.經(jīng)濟(jì)管理出版社,1997
      5.于千千,張雪占.論餐飲產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化管理.云南財(cái)貿(mào)學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2008
      6.斯蒂芬•P•羅賓斯,馬莉•庫(kù)爾特.管理學(xué).清華大學(xué)出版社,2005
      7.賀玲玲.餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題的研究.商場(chǎng)現(xiàn)代化,2008.10
     

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