關于食療策劃書范文
名稱： “養膳齋”食療藥材 成員：章瓊苗，湯蕓蕓，勵澤苗，何思思，胡蒙蒙，劉志峰 院系： 經營管理系班級： 營銷142班日期： 2015年12月
一、 前言（背景、構思或目的）
21世紀的到來，使醫藥衛生工作從單純性防病治病逐步過渡到維護和增強人們健康，提高人們生活質量的軌道上來。而國家振興中醫藥規劃的出臺和醫改政策的推進又為醫藥產業發展提供加速力量。國內食療藥材市場正在呈現出快速健康發展的新趨勢。
長期以來，中藥材在信息調研中長于產地調查、庫存分析，但對于需求市場關注相對薄弱，然而食療藥材需求市場已然發生著新的變化：老齡化加劇帶動藥材產業大發展、農村需求增加加大對進入醫保目錄藥材的需求、中藥保健品需求增長迅速、藥膳食療推動藥食兩用品種前景持續看好等新現象的出現促進著食療藥材市場需求的不斷上升，這讓我們必須開始關注中國食療藥材市場需求新趨勢.
二、市場及產品分析
（一）市場分析
近百年來，西醫西藥逐漸主導我國醫療市場。資料顯示，我國著名中醫專家已從上世紀80年代的5000余名驟減至現在的不足500名，僅有27%的百姓生病后愿意看中醫—中醫藥正陷入傳承危機。時至今日，學術界仍有人公然以科學的名義提出“廢除中醫中藥”的觀點，阻礙了中醫藥的發展和振興。 我國擁有豐富的中藥材資源，具有發展壯大中藥產業的天然優勢。近20年來，我國中藥產業獲得了較為快速的發展，但是從總體情況來看，我國中藥產業的發展水平并不理想。中國中醫科學院中藥研究所提供的數據顯示，占全世界人口25.22%的中國，醫藥產業僅占全球的7%，天然藥物僅占世界天然藥物市場的3%-5%，中藥出口額不足國際中草藥市場的10%，與我國天然藥物大國的地位極不相稱。中醫藥產業總體經濟效益低下，難以承受國際競爭的強烈沖擊。
目前，中國已有中藥類商品出口到世界的130個國家和地區，中醫藥已被越來越多的國家和地區所認可。特別是在東南亞10國，每年藥品市場的需求價值總額已達80億美元。僅新加坡每年從中國進口的中藥材就達2萬噸，價值6000萬美元；印尼每年來自中國的中草藥銷售額高達1100萬美元。
與云南毗鄰的東盟國家，已成為世界中草藥潛力巨大的市場。為此，商務部已把推動中醫藥出口工作列為全國出口的.重點，將從政策扶持和措施促進上給予大力支持。所以云南藥材無論在國際市場還是國內市場都有很廣闊的發展空間。
同時保健食品也成為近幾年三七產品開發最快的領域，目前我國批準的三七系列保健食品批文有59個，包括具有免疫調節功能、具有提高記憶力、延緩衰老、具有改善睡眠、具有保肝功效、具有調節血壓、具有降血糖功效、具有抗疲勞、耐缺氧功能、增強骨密度、抗氧化、減肥、美容、改善營養性貧血、抗輔射、清咽等16種功能的保健食品，幾乎占國家保健水平批準功能的2/3，另外，由于眾多野生動植物資源嚴重短缺，過度開發使寶貴的中藥材資源瀕臨枯竭。我國林麝、黑熊、馬鹿等40個種類的藥用動物資源顯著減少，冬蟲夏草、川貝母、川黃連等資源被嚴重破壞，常用藥材人參、三七的野生個體已很難發現；大宗中藥材品種的栽培管理粗放，單產低，質量差；對道地藥材的研究和開發不充分；中藥材質量的不穩定和品種的混亂，使中藥材資源遠遠沒有做到優質供應和可持續利用。而云南享有“植物王國”“動物王國”“藥物寶庫”的美譽，據全國第三次中藥資源普查統計，云南有中藥資源6559種，其中藥用植物6157種、藥用動物372種、藥用礦物30種，中藥資源總數和藥用植物種數分別占全國的51.4％、55.4％，為全國之最。同時云南省也是我國重要的中藥材優勢產區和生產大省，其中云南藥材的生產在全國具有明顯的競爭與發展優勢。
（二）產品分析:
1、原產地的吸引力
云南是我國著名的藥材之鄉。這里復雜的自然地理條件，有利多種藥材的生長，云南出產的藥材多達１千余種，占全國藥材品種的７０％，其中三
七、天麻、蟲草、當歸等品種，在國內外均享有盛譽，中成藥中的“云南白藥”譽滿全求。
我們的網上店鋪的主要消費產品是食療藥材，產地云南，原生態，健康營養。隨著經濟的發展進步，人們對養生的觀點越來越強，對養生藥材的需求也越來越好。
2、主要核心產品：
三七：用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。
瑪咖：瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用，食用過的人會體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。
冬蟲夏草：冬蟲夏草對心臟，呼吸系統，免疫系統都有良好的作用。
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