江蘇各地的清明習俗
江蘇各地的清明習俗，知道得全嗎?以下是YJBYS小編搜羅的江蘇各地的清明習俗，供參考。
飲食
清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面便算是制成了。青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
河蚌豆腐湯。南京人把河蚌叫“歪歪”。要選個兒不大不小，紅殼的。先用熱水反復洗干凈，略灑點食鹽拌一拌，片刻后再洗一遍。用刀背將硬邊敲松，這樣熬出來的肉才會不老。最后將“歪歪”橫切成一公分寬的'條兒，爆火將姜、蔥、咸肉、豆腐、“歪歪”下鍋，熬成濃湯，味道異常鮮美，有的還可以在里面放蠶豆瓣兒，或者鮮筍，秧草，湯美肉鮮，食之三月不忘。
祭祖
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。在清明節祭奠先人，寄托對逝去的先人的哀思，是人之常情，而且越來越多的人選擇文明的方式來祭祖。一是默哀，在先人陵墓前嚴肅地鞠一個躬，靜靜地默哀，表達對先人的緬懷之情和思念之意，既簡單又莊重，不失為清明祭祖的一種簡便易行的形式。二是植樹，更多的市民改用植樹的方式寄托對故人的哀思，高雅。
放風箏
放風箏是清明節人們最喜愛的活動之一。古人相信若某人生病可將其病況寫或畫于扎制的風箏上，用線系著風箏在空中放飛，讓它飛至高空就拉線剪斷，疾病災難便會隨著風箏一起飛走。后來，風箏亦逐漸發展成廣為流行的郊游娛樂活動。每年清明節前后，在江陰敔山灣都會看到不少家庭帶小孩出游放風箏的場景，天空中各種形態各異的風箏在空中自由翱翔。
插柳
清明節插柳有三種意思。最古老的傳說，是說為了紀念教民稼穡耕作的祖師—神農氏，后來由此發展出祈求長壽的意蘊。再晚點的傳說與介子推有關。二是據說晉文公率眾臣登山祭奠介子推時，發現介子推死前曾經靠過的老柳樹死而復活，便賜老柳樹為“清明柳”。更晚點的傳說是唐太宗給大臣柳圈，以示賜福驅疫。這三種說法有一點是相通的，那就是都相信柳枝具有靈性，可以避邪。慢慢地，插柳就流傳為清明的特定習俗。
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