稀飯和粥的區別

時間：2020-12-12 10:01:45 常識我要投稿

稀飯和粥的區別

　　有許多人認為粥和稀飯是一樣的，但其實不然，粥和稀飯是有區別的。下面就和YJBYS小編一起來看看稀飯和粥的區別吧。

　　什么是粥?

　　粥(congee)也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。

　　什么是稀飯?

　　稀飯，是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可單獨作為稀飯。

　　粥和稀飯的區別

　　一般人誤稱稀飯為粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。

　　粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。

　　而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。

　　稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那么長材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。

　　一般來有講，稀飯我們除了早上喜歡吃之外，每當生病或者胃口不好的時候我們也是會吃的，這注意是因為稀飯比白飯比較容易消化，而且它的營養價值也很豐富，同是稀飯的做法很多，下面，我們來簡單介紹一下稀飯的做法。

　　幾種稀飯的做法

　　1、普通的`稀飯

　　做法：先將飯豆泡上一晚上，早上起來將大米，黑米，紅米，淘洗干凈。然后將準備好的飯豆一起放入電飯煲中，美味可口的營養早餐就做好了。

　　2、蓮藕稀飯

　　材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。

　　做法：先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調入些許白糖，即可進食。

　　功效：益氣養陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。

　　3、豆腐稀飯

　　原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干

　　制法：

　　(1) 將豆腐切成小塊。

　　(2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

　　(3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

　　以上就是幾種簡單的稀飯的做法，當然，稀飯的做法遠遠來上止這些，不過在這里就不一一的列舉了，其實稀飯的的做法很簡單，你們喜歡吃什么食物也可以放進去，當然，如果你們不知道怎樣做，也可以按照上面的幾種做法進行烹飪。

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