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鐵觀音沖泡技巧
導語：鐵觀音，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。下面讓我們了解一下鐵觀音的沖泡方法吧！
鐵觀音沖泡方法
對于鐵觀音的沖泡也是也有講究的，要懂得很好的利用茶具，品十茶城的茶友們特地給大家分享一下沖泡方法：
1、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置于蓋碗中，用沸水沖泡。
2、用蓋子刮去泡沫。
3、快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。
4、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。
5、洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。
7、將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲
8、細細品味觀音的韻味之后，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。
9、注意對于沖泡藝術而言，非常重要的一點是講究理趣并存的程序，講究形神兼備。
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