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銀茶的沖泡方法
洗茶時動作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。以下內容是小編為您精心整理的銀茶的沖泡方法，歡迎參考！
銀茶的沖泡方法
備具：
沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗，也可使用紫砂茶具。
賞茶：
用茶匙取出白茶少許，置于茶盤，供賓客欣賞干茶的形與色，以引起對白茶的興趣。
置茶：
一般一次飲用投入茶葉3～5克。
洗茶：
洗茶時動作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。
浸潤：
將85～95℃的開水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中，使茶葉浸潤10秒鐘左右。
泡茶：
用高沖法，按同一方向沖入開水100～120毫升。一般白毫銀針可連續沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時間約為3分鐘，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡沖泡時間約為5分鐘，后面幾泡的沖泡時間可根據實際情況依次增加。
泡茶方法誤區
誤區一：用沸水泡茶
并不是所有茶都適合用沸水沖泡的，例如用沸騰的開水沖泡綠茶或是白茶中的白毫銀針、白牡丹，就會破壞很多營養物質，例如維生素C、P等。另外，如果水溫過高，綠茶葉或茶芽容易泡熟，變成紅茶，失去原有的茶香和口感;而且還會溶出過多的鞣酸等物質，使茶湯帶有苦澀味。
因此沖泡綠茶或白茶中的白毫銀針、白牡丹，水溫應控制在85至90℃左右，茶葉越嫩、越綠，沖泡水溫要越低。黃茶的沖泡水溫也最好在90℃左右。
當然，像紅茶、黑茶、烏龍茶(青茶)、白茶中的貢眉和壽眉，都是可以用沸水沖泡的。
誤區二：用保溫杯泡茶
用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味,因而也損失了部分營養成分。
正確的方法是沏茶時使用陶瓷壺、杯，這樣才能使茶葉的茶香和口感保持最佳狀態。
誤區三：習慣泡濃茶
泡一杯濃度適中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶葉(大紅袍約需8克)，但是有的人喜歡泡濃茶，實際上這樣喝茶并不健康。
因為茶水太濃浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大，普通茶葉(除紅、綠碎茶和速溶茶外)以沖泡三次左右為例。
誤區四：長時間浸泡茶葉
一般而言長時間泡茶(叫做“坐杯”)，茶水會有苦澀味，放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，還易發生化學變化。因此茶葉應適當浸泡，一般而言浸泡1分鐘以內飲用最佳，前幾沖只需幾秒鐘就可以出水，因為此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。
誤區五：扔掉泡過的茶葉
大多數人泡過茶后,喜歡把用過的茶葉扔掉，實際上這種做法并不經濟，有專家稱,可以對茶葉進行適當咀嚼,因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養物質。
松陽銀猴茶沖泡方法：八道程序
“松陽銀猴”是一種具有地方特色的名茶，其條索肥壯、多毫渾直、銀綠隱翠、身形卷曲、滿披銀毫，湯色嫩綠清澈，滋味鮮醇甘永，清香持久，有“仙茶”之美譽。1800余年的歷史孕育了松陽銀猴茶茶道，濃縮聚焦了源遠流長的“花經茶道茶文化”的豐富底蘊。松陽銀猴茶茶藝源遠流長，日臻至善，共有八道程序。
第一道：銀猴齊亮相。
特級松陽銀猴茶500克需采擷6萬多個芽葉，制茶工藝極為講究，形如銀毫披滿身，條索渾直肥壯，白毫恰似鍍銀，色澤鮮活光潤，形似深山活潑小猴，粟香持久。
第二道：冰心去凡塵。
銀猴茶講究品與觀同步，因而用的是晶瑩剔透的玻璃茶具。要求所用器皿也需至清至潔，才能相映成趣，陶心醉肺，世稱“冰心去凡塵”。上等的銀猴茶取用“卯山仙水”沖泡。此“卯山仙水”是來自國家生態示范區的山澗地下之水，水質清冽，具有“清、活、甘、冽”的特征，歷來為銀猴茶首選之水松陽銀猴茶茶道松陽銀猴茶茶道。
第三道：清宮迎銀猴。
用茶匙取3克茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中，茶水比為1∶50。此時的銀猴茶如春風拂面，俊俏嫵媚，銀綠隱翠，很是可愛。
第四道：醴泉潤香茗。
上好的銀猴茶，即在開泡前先向杯中注入少許沸水，使茶葉充公浸潤。松陽銀猴茶乃明前茶，制茶工藝繁復且講究，故沖泡之時需先少許沸水漫潤，促使可溶物質釋出，先用“加旋斟水法”加水到杯中容量的三分，再用運動的方法進行適度搖香，使茶葉在杯中初步展開，充分發揮茶香。這樣沖泡出的銀猴茶，湯色鮮明，滋味濃鮮，既可潤心沛又可舉盞把玩。此乃品茶大家之雅舉。
第五道：鳳凰三點頭。
佳麗執壺，纖手沖泡，水壺合著節拍三起三落，狀勝鳳凰三點頭，高沖低斟緩緩沖盈杯中，此時杯內銀猴玩興大發，騰挪跌宕，煞是好看，茶湯濃度均勻一致，香氣盡溢。泡制銀猴茶需加水到杯中容量的七分，意示“七分茶，三分情”。鳳凰三點頭乃文雅之舉，意向嘉賓三鞠躬行禮以表敬意。
第六道：香茗奉嘉賓。
蓮花移步，款款而行，香隨身動，動牽茶香，雙手捧杯，舉盞齊眉，含情注目，微露帶笑。謹向嘉賓行點頭禮，道個萬福，并奉上銀猴茶，請君品茗啜飲。
第七道：春波展銀猴。
杯中的熱水如春波蕩漾，銀猴茶芽徐徐舒展。各位嘉賓在品味之前，可先欣賞嫩綠明亮的茶水中，那千姿百態的茶芽在杯中隨波起舞，少許芽頭忽升忽降，上下交錯，蔚然趣觀，芽光水色渾然一體，似無數的精靈在升騰松陽銀猴茶茶道茶藝師。
第八道：銀猴迎錦繡
喝了銀猴茶大家定感口有余甘，齒頰留香，心有余味，感到余韻無窮。品茶如品味人生，甘鮮、醇厚的銀猴茶須用心靈去感悟，品出天間至清、至醇、至真、至美的韻味。恭祝各位嘉賓前程似錦，茶香隨身，馬到成功。
松陽銀猴茶茶道在其日臻完善的過程中還應運而生了第二品茶：蓋碗茶——山花爛漫(銀猴+貢菊、菊米、金菊+枸杞子)，此茶香氣鮮郁悠長，色彩絢麗，飲之有祛火、明目之功效;第三品茶：迎賓茶——銀猴蜜桃花(銀猴+蜜糖+葡萄干+千日紅)，此迎賓茶預示生活甜甜美美、事業紅紅火火。二、三品茶等的產生適應了不同層次人飲茶的習慣要求，更豐富了松陽銀猴茶茶道。
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