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雪菜肉絲面條的做法
導語：雪菜的口感脆爽，它具有豐富的營養價值。它有很多吃法，下面就由小編為大家介紹一下雪菜肉絲面條的做法，大家趕快去看看吧~
主料
豬里脊肉100g，雪菜100g。
輔料
油適量，鹽適量，料酒適量，醬油1湯匙，淀粉適量，大蔥適量，生姜適量，濕面條適量。
步驟
1.豬里脊切成細肉條。
2.調入料酒和精鹽拌勻。
3.撒上干淀粉，用手抓勻。
4.鍋里倒入清水加熱，水冒小泡時放入里脊肉絲劃散汆燙至肉絲變白后撈出。
5.雪菜洗凈切碎。
6.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入蔥姜碎爆香。
7.倒入雪菜，大火翻炒。
8.倒入少許清水，小火翻炒。
9.炒制雪菜油亮時倒入肉絲，小火翻炒。
10.調入一湯匙醬油，少許的精鹽，炒勻即可。
雪菜的營養價值
雪菜含有豐富的營養價值，它能夠起到解毒消腫的作用，除此之外，它還能夠開胃助消化，起到溫中利氣的作用。它可以治療失聰和便秘等病癥。
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