叉燒包的簡單做法

時(shí)間：2024-09-06 03:01:47 廚師面點(diǎn) 我要投稿

叉燒包的簡單做法

　　叉燒包是我們經(jīng)常食用的一種包子，那么你知道叉燒包應(yīng)該怎么做嗎，下面小編為大家?guī)砹岁P(guān)于叉燒包的簡單做法，希望對(duì)大家有用。

　　材料：

　　1湯匙食用油，半個(gè)洋蔥切碎，1湯匙醬油，半湯匙蠔油，1湯匙芝麻油，2湯匙面粉，1份叉燒肉

　　步驟：

　　1、開水和常溫水以1:1的比例混合，再加入1小勺酵母拌勻；

　　2、取適量的面粉，一邊加水一邊和面，直到面團(tuán)表面光滑；

　　3、然后用濕布將面團(tuán)蓋住，放在暖和的地方發(fā)酵2小時(shí)；

　　4、面團(tuán)發(fā)酵期間，可以先做餡料。在炒鍋內(nèi)放油用大火加熱，加洋蔥翻炒1分鐘；

　　5、將火調(diào)小，加入醬油、蠔油、芝麻油，攪拌至開始起泡；

　　6、再加入面粉，煮幾分鐘，讓湯汁更濃厚；

　　7、接著倒入切塊的叉燒肉，拌勻、翻炒2分鐘即可。

　　8、發(fā)好的面團(tuán)切塊，壓扁，搟成圓形；

　　9、包上餡料；

　　10、包好后放在籠屜里先發(fā)酵20分鐘；

　　11、再開大火蒸，20分鐘后就能吃到熱乎大包子啦~

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