椰蓉奶酥的做法

    時間:2024-10-22 01:45:10 廚師面點 我要投稿
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    椰蓉奶酥的做法

      椰蓉奶酥是我們日常生活中,很多人都喜歡吃的一種食物。這道甜點對于很多孩子來說,可謂是頂級美食。那么,在我們的日常生活中,媽咪們如何才能做出這道好吃甜美的椰蓉奶酥呢?接下來就讓我們一起來學習吧!

      椰蓉奶酥餅干

      材料

      黃油125g,細砂糖60g,全蛋液30G,低粉150g,奶粉20G,鹽1/4小勺,椰蓉25G

      做法

      1.先把黃油放在一邊,用室溫軟化。

      2.加入砂糖打至體積變大,顏色變淺。

      3.篩入所有粉類,鹽,用刮刀拌勻。

      4.然后加入椰蓉,將其攪拌均勻。

      5.揪一個小小的面團,按扁,排入烤盤。中間隔一定的距離。

      6.用刷子輕刷一層水或者蛋液在餅干表面,在撒上一些椰蓉即可。

      小訣竅

      烘烤:烤箱中層,180度,15分鐘。

      奶酥酥餅

      材料

      奶油120公克,糖粉90公克,蛋75公克,鹽1公克,高筋面粉300公克,奶水30公克

      做法

      1.等到奶油軟化之后,再加入各種調味料和雞蛋攪拌均勻,然后加入面粉和奶水進行攪拌。

      2.將作法1面煳裝入擠花袋中,在烤盤上擠出直徑約3公分的圓形(重復此作法,至面煳擠完為止),需注意擠出的面煳大小、間格距離要一致,否則受熱程度會不均。

      3.入爐烤焙,以上火200℃、下火180℃,烤焙約20分鐘,呈金黃色即可。

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