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椰蓉球的做法
椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。椰蓉帶了淡淡的卻很吸引人的香氣，在烘焙中，它幾乎是最百搭的。下面就來和小編一起看看椰蓉球的做法吧。
用料
椰蓉50克
蛋黃1個
黃油20克
淡奶油10克
低筋面粉20克
糖粉30克
蛋白10克
椰蓉球的做法步驟
1.所有材料準備好。
2.黃油用手動打蛋器攪打均勻。
3.加入蛋黃繼續攪拌均勻。
4.放入椰蓉，戴手套抓勻。
5.依次加入入糖粉、淡奶、蛋白拌勻。
6.加入低粉。
7.拌勻。這時預熱烤箱。
8.分成約10克一個團，團成圓形，依次放入烤盤。
9.放入預熱好的烤箱中層，150度20分鐘。時間到，可在烤箱燜幾分鐘。
小貼士
1每個烤箱溫度都有差異，烤制十幾分鐘時，最好隨時觀察表面上色，至金黃色即可。
2成品需要常溫密封保存。
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