杏仁胡蘿卜蛋糕的做法

    時間:2024-06-25 08:15:14 糕點培訓 我要投稿
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    杏仁胡蘿卜蛋糕的做法

      導語;總有那么一兩款的蛋糕是值得我們去嘗試、去制作的!下面是杏仁胡蘿卜蛋糕的做法,一起來試試看吧:

    杏仁胡蘿卜蛋糕的做法

      杏仁胡蘿卜蛋糕食材介紹

      胡蘿卜1根,低筋面粉25g,雞蛋3個,白糖30g,食鹽1g,泡打粉2g,白芝麻2g,杏仁片5g,玉米油20ml,

      1、三個常溫雞蛋放入盆中,下面墊一盆熱水。

      2、先打發至有大粗泡產生,加入鹽和白糖。

      3、打發至有紋路產生,并且不輕易消失的狀態。(全蛋打發時間較長。)

      4、倒入玉米油,繼續攪打均勻。

      5、篩入低筋面粉和泡打粉。

      6、放入胡蘿卜絲。

      7、輕柔地翻拌均勻。

      8、模具中抹一層玉米油,并撒一點兒低粉防粘。

      9、底部放入杏仁片和白芝麻。

      10、將蛋糕糊倒入模具中,稍微磕震一下。

      11、預熱烤箱,上下火190度20分鐘左右。

      12、烤好以后倒扣放涼。

      13、很輕易的就能脫模了。

      14、哈哈^_^~

      15、切開看看,滿滿的胡蘿卜。

      16、開吃啦~

      小竅門

      1.全蛋打發所需時間較長,用常溫蛋,打發的時候下面坐溫水,幫助打發。

      2.烤箱設置僅供參考。

      3.這個南瓜模具是4寸的,這個分量剛好四個。


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