韓式炒年糕的家常做法

時(shí)間：2024-08-13 06:33:44 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

韓式炒年糕的家常做法

　　韓餐一般少油、多拌煮，比較清淡，味道卻一點(diǎn)也不差，炒年糕、拌飯、冷面、大醬湯、泡菜……這樣的食物經(jīng)常吃，想必怎么吃都不會(huì)胖。這款炒年糕，其實(shí)是水煮而成，可是一點(diǎn)油水

　　韓餐一般少油、多拌煮，比較清淡，味道卻一點(diǎn)也不差，炒年糕、拌飯、冷面、大醬湯、泡菜……這樣的食物經(jīng)常吃，想必怎么吃都不會(huì)胖。這款炒年糕，其實(shí)是水煮而成，可是一點(diǎn)油水也沒(méi)有啊。想減肥，吃這些也許再合適不過(guò)了!

　　主料：年糕300克洋蔥半個(gè)魚(yú)丸4個(gè)青椒1個(gè)調(diào)料番茄醬適量甜辣醬2大勺

　　韓式炒年糕的做法

　　洋蔥切片、青椒切塊，炒鍋內(nèi)先鋪一層切好的洋蔥、再鋪上青椒

　　放上魚(yú)丸，魚(yú)丸上鋪年糕

　　兩大勺辣醬放在上面，不用翻動(dòng)

　　倒一點(diǎn)水，沒(méi)過(guò)食材的一半

　　煮十分鐘，出鍋前調(diào)入番茄醬即可

　　烹飪小技巧

　　1、年糕制作前先用熱水燙軟，防粘鍋。

　　2、煮制時(shí)加水的量一定不要太多，等基本收干水份即可關(guān)火。

　　3、出鍋時(shí)加入番茄醬口感更好。

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