紅豆沙年糕羹的做法

    時間:2024-08-11 10:27:43 糕點培訓 我要投稿
    • 相關推薦

    紅豆沙年糕羹的做法

      菜譜簡介

    紅豆沙年糕羹的做法

      春節,我國很多地區都有吃年糕的習俗。據說最早年糕是除夕夜祭神、供祖先所用,后來因為年糕諧音“年高”,寓意人們的生活一年比一年高。再加上有著變化多端的口味,幾乎成了過年家家必備的應景食品,以吃年糕來祝愿生活“年年高”。年糕的種類繁多,口味多樣,蘇州的桂花糖年糕,寧波的水磨年糕,北京的百果年糕,都是人們喜愛的傳統新年糕點佳品。年糕有南北風味之別。北方的年糕以甜為主,或蒸或炸;而南方年糕甜咸皆有,除蒸、炸外,還有切片炒或入湯煮等。年糕不僅是一種節日美食,更為人們帶來新的希望。

      材料

      赤豆150克,手指年糕100克,冰糖,水淀粉適量。

      做法

      1赤豆洗凈后用清水浸泡4小時,手指年糕切成;

      2浸泡后的赤豆放鍋里,加入1.5L清水大火煮開后轉小火煮至酥爛;

      3把冷卻后的赤豆連湯一起用粉碎機攪碎至豆沙糊狀;

      4將豆沙糊倒入鍋里煮開,倒入年糕丁和冰糖,小火煮至冰糖溶化,年糕軟糯;

      5用少許水淀粉勾薄芡即可。

      小訣竅

      如果沒有粉碎機,赤豆不攪碎也可以。

    【紅豆沙年糕羹的做法】相關文章:

    年糕的做法精選10-14

    豆沙蛋黃月餅的做法10-08

    豆沙松糕做法06-07

    豆沙月餅的做法10-26

    紅豆沙吐司的做法05-04

    紅豆沙切糕的做法09-18

    豆沙包的做法10-10

    紅豆沙冰的做法09-17

    什錦水果羹的做法08-05

    美味年糕的做法08-21

    91久久大香伊蕉在人线_国产综合色产在线观看_欧美亚洲人成网站在线观看_亚洲第一无码精品立川理惠

      中文字幕在线观看日韩少妇 | 亚洲国产精品久久一线北 | 午夜美女性爱在线观看 | 亚洲乱码AV中文一区二区 | 在线视频精品人 | 久久系列中文字幕 |