韓式秘制小魚干的做法

韓式秘制小魚干的做法

　　韓國飲食特點(diǎn)十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。那么韓式秘制小魚干的做法是怎樣的？以下僅供參考！

　　1.小魚干洗干凈，用廚房用紙擦干水

　　2.鍋里放油，燒熱，下姜茸和蒜泥，轉(zhuǎn)小火

　　3.爆香后倒入小魚干，略炒

　　4.加醬油和蜂蜜，接著炒約一兩分鐘

　　5.下辣椒面和白芝麻

　　6.炒至湯汁收干，起鍋盛盤

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