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韓式鱈魚燉豆腐做法
鱈魚燉豆腐是一道常見的韓國菜，你知道是怎么做出來的嗎？以下是小編整理的韓式鱈魚燉豆腐做法，歡迎參考閱讀!
烹飪難度：容易
烹飪時間：<30分鐘
主料
鱈魚2條
豆腐250G
蔥一段
蒜2瓣
花椒10粒
洋蔥1/4個
調(diào)料
料酒適量
生抽適量
牛肉粉適量
韓式辣椒醬一大勺
做法步驟
準備好食材，鱈魚切段，豆腐切塊。洋蔥，姜和蒜切片，蔥切成大點的蔥花。
鍋中放適量油燒熱后改小火，放入蔥，姜，蒜和花椒粒爆香。
放入魚段兩面稍微煎一下。
倒入生抽和料酒輕輕翻動魚塊。
添水和魚塊一平，加入一勺牛肉粉改大火燉煮。
開鍋后放入一大勺韓式辣椒醬。
輕輕翻拌均勻。
放入豆腐后改中小火燉煮。
帶湯汁黏稠時放入洋蔥改小火燉五分鐘左右。
盛出撒香菜段。
烹飪小竅門
韓式辣醬和牛肉粉都有咸度，就沒再另外加鹽，牛肉粉也代替了雞精。放入豆腐后輕輕翻動幾下就可以，以免豆腐碎掉。
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