韓式香煎椒鹽多春魚(yú)的做法

時(shí)間：2024-08-28 09:14:50 韓國(guó)料理我要投稿

韓式香煎椒鹽多春魚(yú)的做法

　　多春魚(yú)真的是一種非常好的食材，多春魚(yú)中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下是為大家分享的韓式香煎椒鹽多春魚(yú)的做法，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　主料

　　多春魚(yú)8條

　　輔料

　　料酒2湯匙姜片5片蔥段少量椒鹽粉3湯匙

　　做法步驟

　　1. 多春魚(yú)洗凈表面，去腮同時(shí)拉出腸子。

　　2. 把處理好的多春魚(yú)放點(diǎn)料酒、姜片和蔥段，腌制一會(huì)兒去腥。

　　3. 平底鍋燒熱，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春魚(yú)用廚房紙巾拭干表面水份，排入鍋中。

　　4. 中火，兩面煎至焦黃。

　　5. 出鍋前撒上椒鹽粉即可。

　　小貼士

　　1. 多春魚(yú)，好吃的就是肚子里滿(mǎn)滿(mǎn)的魚(yú)籽，所以挑選的時(shí)候記得選肚子鼓鼓的那種。

　　2. 清洗的時(shí)候和別的魚(yú)不同，不能破肚子洗，否則魚(yú)籽都洗沒(méi)了，直接把魚(yú)鰓拉出來(lái)的時(shí)候帶出魚(yú)腸就可以了，多春魚(yú)個(gè)頭比較小，所以魚(yú)腸也是非常少的一小條，很容易帶出來(lái)。

　　3. 煎好撒上椒鹽趁熱吃，味道是最好的。

【韓式香煎椒鹽多春魚(yú)的做法】相關(guān)文章：