年糕魷魚制作方法

    時間:2024-07-23 13:13:28 韓國料理 我要投稿
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    年糕魷魚制作方法

      導(dǎo)語:年糕和魷魚,怎么將兩種如此特別的食材融合在一起呢?下面是韓式辣炒年糕魷魚制作方法,歡迎參考!

      1. 備料

      2. 魷魚去眼牙,內(nèi)臟,去皮

      3. 去掉魷魚須吸盤上的硬殼,用指甲順一個方向刮掉

      4. 切成條備用

      5. 白菜葉切寬條,胡蘿卜切片,洋蔥切絲,小蔥斜切段,姜切片

      6. 年糕掰開備用

      7. 煮水,放入姜片,一勺料酒煮開

      8. 水開放入魷魚條約二十秒,一變色就撈出備用

      9. 炒鍋放油,先煸香洋蔥,煸黃

      10. 放入胡蘿卜翻炒半分鐘

      11. 加入開水約600毫升。估計末過年糕的量

      12. 加入四勺韓式辣醬攪勻

      13. 放入年糕

      14. 加入一小勺鹽,一小勺糖調(diào)味。蓋蓋小火煮至年糕變軟,大約5-10分鐘這里嘗過湯的咸淡,根據(jù)自己的口味調(diào)。

      15. 加入白菜炒勻,略煮約一分鐘,喜歡湯多的少煮會兒,喜歡湯少的多煮會兒

      16. 放入魷魚和蔥段,炒勻,最多半分鐘就關(guān)火。煮過了魷魚就老了。

      17. 關(guān)火后撒熟芝麻拌勻即可

      18. 成品

      19. 成品

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