簡制韓式石鍋拌飯

時(shí)間：2024-08-01 05:10:29 韓國料理我要投稿

簡制韓式石鍋拌飯

　　看過韓劇的朋友都知道，石鍋拌飯?jiān)陧n劇中是經(jīng)常出現(xiàn)的一道美食。那么韓式石鍋拌飯?jiān)趺醋瞿兀肯旅嫘【帋е蠹乙黄饋砹私庖幌潞喼祈n式石鍋拌飯吧！

　　主料

　　大米100克、糯米10克、牛肉沫50克、香菇50克、豆芽適量、菠菜適量、桔梗適量、雞蛋1個(gè)、辣椒醬適量、香油適量

　　石鍋拌飯的做法步驟

　　1. 大米加糯米10:1的比例浸泡1小時(shí)，煮熟備用

　　2. 蔬菜類焯水，牛肉末加耗油炒熟，桔梗加韓式辣椒醬、醋、糖拌勻

　　3. 石鍋刷一層香油

　　4. 鋪上米飯

　　5. 把蔬菜、牛肉沫、桔梗按順序擺放。中間放一大勺拌飯醬（拌飯醬做法：將糖、醋、香油、芝麻加入韓式辣椒醬拌勻即可。注意醋只要一點(diǎn)點(diǎn)，不需要嘗出醋味）

　　6. 最上面放一顆單面煎蛋。爐灶開中火，石鍋放在上面燒出吱吱響聲即可。

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