咖啡沖泡方法有哪些

時(shí)間：2024-06-01 13:51:09 咖啡茶藝我要投稿

咖啡沖泡方法有哪些

　　咖啡的沖泡中，沒(méi)有說(shuō)那一種是最好的方法;每一個(gè)人都有一個(gè)自己認(rèn)為最好的沖泡方法。下面，小編為大家講講咖啡的沖泡方法，希望對(duì)大家有所幫助!

咖啡沖泡方法有哪些

　　虹吸式

　　咖啡豆變成咖啡的過(guò)程中最戲劇化的一幕，當(dāng)水流上升，你會(huì)屏息期待當(dāng)它變成咖啡下降的那一刻，這是古典又永遠(yuǎn)不退流行的咖啡萃取方法。

　　用虹吸式咖啡壺，利用虹吸原理，將沸騰的熱水上沖至咖啡粉，燜煮出咖啡原味。

　　壓滲式

　　當(dāng)91攝氏度的水接觸到咖啡粉的那一刻，咖啡的靈魂開(kāi)始蘇醒……這是直接呈現(xiàn)咖啡豆的本色，盡顯咖啡豆的本質(zhì)和烘焙程度，最簡(jiǎn)便、最不需要技巧的沖泡方式，所謂“懶人咖啡”。

　　用壺頂附有壓濾器的玻璃壺，倒入咖啡粉，加熱水泡約4分鐘，將壓桿慢慢按下，隔去咖啡渣即可飲用。

　　滴濾式

　　越南式咖啡沖泡法，起源于法國(guó)，操作簡(jiǎn)單。把咖啡粉加于漏斗上的過(guò)濾紙中;加熱水至咖啡粉濕透;熱水全部流入壺中即可飲用。

　　手沖式

　　先溫一下咖啡杯和沖泡器具，沿濾紙底邊及側(cè)面縫紉線(xiàn)對(duì)折，打開(kāi)濾紙安在濾杯上，量好咖啡粉倒入濾紙中，并左右晃動(dòng)濾杯讓咖啡粉表面平整，用90攝氏度左右的熱水均勻緩慢地淋濕咖啡表面，悶蒸20-30秒，分2-3次從中心到四周，再?gòu)乃闹艿街行漠?huà)圓一樣慢慢注入熱水。

　　自動(dòng)滲濾式

　　用滴漏式咖啡機(jī)，以電力帶動(dòng)熱水，用悶蒸方式釋放咖啡精華。

　　意大利式

　　每一杯Espresso(意式濃縮)的萃取，都是一次古典工藝和現(xiàn)代科技的對(duì)話(huà)，每一杯Espresso的外觀和口感，也是咖啡豆體檢的總報(bào)告。

　　這是以高壓方式，讓蒸汽快速通過(guò)咖啡粉，萃取出的香濃咖啡，將咖啡粉加入中間的咖啡格里，加水于下面的壺中，把上下兩壺合上，加熱至下壺中的水全部蒸發(fā)，倒出飲用。

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