冰沙的制作方法
冰沙是夏季人們的最愛冷飲之一，那么制作冰沙的有哪幾種方法呢?來看看小編的介紹吧!
木瓜柚子冰沙
菜譜簡介
將木瓜和西柚汁的美妙滋味融合在了一起，愛美的女士千萬不能錯過呀。
材料
木瓜1/4塊約200g，西柚汁300ml
做法
1、木瓜去皮去籽，取一小塊(約50g)切成0.5cm大小的果粒，剩下的(150g)切成小塊。
2、木瓜塊和西柚汁倒入攪拌機一起攪打成果泥。將攪打好的果泥倒入一個淺底容器中。
3、將容器移入冰箱冷凍室冷凍，每隔1小時將容器表層已經凝結的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部制成冰沙為止。
4、將制好的冰沙盛入杯中，撒上木瓜粒即可。
小訣竅
1、果泥一定要攪打得細膩一些，這樣做好的冰沙色彩和口感才均勻。
2、用來凍冰沙的淺底容器，盡量選擇那種底面積大一些的，這樣可以提高冰沙的凝結速度。
3、每隔1小時，一定要用勺子或者叉子將表層凝結好的冰沙劃到一邊，這樣做既加快了凝結時間，也避免全部凝結成冰塊后不好取用。
木瓜冰沙
菜譜簡介
香甜可口，芳香清爽，是夏季的消暑飲品。
材料
配方：鮮牛奶4盎司，木瓜粉4平匙，龍眼蜜1盎司，奶精粉1平匙，香草粉1/3平匙，冰塊1杯
工具：盎司杯，果汁杯，果汁機，小平匙
做法
1、將鮮牛奶、木瓜粉、龍眼蜜、奶精粉、香草粉、冰塊倒入果汁機內，攪打至粉碎，倒入果汁杯中。
2、再在杯邊飾上葡萄和小花即可。
木瓜酸奶沙冰
材料
木瓜一個，酸奶250毫升，冰塊適量
做法
1.木瓜去皮去核切成小塊
2.冰塊倒入料理機內攪拌數秒，大大的冰塊馬上變成粗粗的小冰粒
3.加入木瓜肉、酸奶，再攪拌數秒，看到果肉變成果泥就可以關機了
椰香木瓜紅豆沙冰
材料
紅小豆100g，木瓜少許，椰粉1小袋，白砂糖60g，糯米粉5g，水800g
做法
1.紅小豆提前用清水浸泡一晚
2.將浸泡過的紅小豆洗凈
3.紅小豆放入湯鍋，加入8倍的清水
4.將紅小豆煮至軟爛，加入白砂糖
5.攪拌至砂糖融化，取2/3紅小豆及部分湯水放入攪拌機
6.將紅小豆打成細膩的紅豆沙
7.打好的紅豆沙倒回湯鍋，攪勻后加入椰粉
8.待水重新煮沸，分次加入糯米粉
9.攪拌均勻，熬至湯汁濃稠，倒入碗中，冷卻后放入冰箱冷凍1至2小時，吃時攪勻，加入切碎的木瓜丁即可
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