怎么自制奶茶

時間：2024-10-14 12:55:46 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

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怎么自制奶茶

　　導(dǎo)語：仙草奶茶是現(xiàn)下最受到人們的喜愛的奶茶的一種，香甜的奶茶配上滑嫩可口的仙草，真是人生一大樂事！那怎么自制奶茶呢？下面就由小編為大家?guī)砟滩璧淖龇ǎ蠹也环猎诩以囋嚢桑?/p>

怎么自制奶茶

　　制作方法

　　需要的器材及材料：小量杯、大量杯、攪拌棒、奶茶伴侶（冷飲的）、紅茶、過濾水、冰塊、煮茶汁機(jī)。

　　在這我們以一批的制作方法而說，取800毫升的熱茶汁（往茶汁機(jī)濾斗導(dǎo)入四十五克的紅茶一包，加入一升過濾水）導(dǎo)入大量杯中。取380克的奶茶伴侶導(dǎo)入大量杯中充分?jǐn)嚢柚寥康哪滩枞诨Ｈ缓笤偃?.5升的冰水混合物（冰水一比一制成）導(dǎo)入攪拌好的奶茶中充分?jǐn)嚢柚帘鶋K全部融化。

　　主料：仙草凍粉、涼水、開水

　　輔料：牛奶、紅茶、白糖

　　1、準(zhǔn)備一袋牛奶、一包紅茶

　　2、涼水60克，開水500克備用

　　3、稱取20克仙草凍粉

　　4、把牛奶倒入小鍋，加入適量的白糖后開小火

　　5、將紅茶包浸泡入牛奶中，繼續(xù)加熱

　　6、加熱期間不時搖晃一下小鍋，使紅茶的味道可以充分的融入牛奶，關(guān)火后倒出冷藏

　　7、取一只碗，倒入事先稱好的仙草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀

　　8、將攪勻的仙草糊倒入小鍋中，一邊加入開水，一邊不停攪拌，并繼續(xù)加熱至沸騰

　　9、關(guān)火后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固

　　10、徹底凝固的仙草凍，倒扣在案板上，切成小丁狀