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日式章魚燒的做法
章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。下面小編給大家介紹日式章魚燒的做法，歡迎閱讀!
菜肴歷史
章魚燒，又名章魚小丸子，日文たこやき
在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，據(jù)說章魚燒最早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手。遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。后來，1935年時，遠(yuǎn)藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚燒從大阪被推廣到日本全國。
日式章魚燒的做法
首先要有一個小鐵板或章魚小鍋
制作
本次試用的章魚燒粉 100g+一個雞蛋+300ml水可做20個章魚燒。
加熱鍋刷上油，鍋熱后倒入模具中3/4左右材料。
然后加入自己喜歡的食材。
然后大膽的.倒入剩下的材料。
劃分周邊界限~
烤一會兒翻滾一點(diǎn)小丸子~
漸漸變圓了~
拿出來刷上醬撒上紫魚花和青海帶!!完成了!
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