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清爽家常壽司的做法
想吃壽司不用出去，更不用到日本，自己在家就可以做，下面小編整理了家常壽司的做法，一起來試試看吧！
主料
壽司米400g 壽司醋2湯匙
黃瓜1根 胡蘿卜1根
荷美爾火腿4片 紫菜4片
肉松50g 色拉醬少許
雞蛋2個 糖醋黃大根2條
做法步驟
1. 為了保證煮熟的米粒粒粒光潔，用雙手反復揉搓洗凈大米，我用的是此壽司米，若要增加黏性可按照7:3的比例增加糯米；
2. 浸泡1H的大米，顆粒飽滿，潔白無暇；
3. 米飯燒煮的時候，攤好薄薄的蛋餅備用；
4. 飯煮好再悶上15分鐘，還有40度余熱的時候倒入壽司醋力求攪拌均勻，不然沒拌到醋的米飯會變硬；
5. 拌好醋的米飯灑上熟的白芝麻拌勻；
6. 材料準備妥當；
7. 在壽司簾上鋪一張保鮮膜，鋪好紫菜，把米飯握在手中捏軟均勻平鋪在紫菜上，厚度約0.5cm，壓實，尾端留出2cm左右，擠上些色拉醬；
8. 再將材料陸續放置于米飯上，隨意根據自己口味調整；
9. 用壽司簾裹住卷緊，然后撤掉竹簾；
10. 把卷好的壽司切段擺盤；
11. 成品圖
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