蝦仁厚蛋燒怎么做

時(shí)間：2024-07-28 03:48:55 日本料理我要投稿

蝦仁厚蛋燒怎么做

　　一直對(duì)日料感興趣，特別是厚蛋燒，無(wú)論是電視劇還是動(dòng)漫出鏡率超高啊!!自己動(dòng)手做也覺(jué)得很好玩，關(guān)鍵是杜坎期間這么吃很有情調(diào)有木有!下面就跟隨小編一起來(lái)看看怎么制作的吧!

　　材料

　　20g脫脂牛奶2個(gè)雞蛋40g蝦仁蔥料酒鹽

　　1.蝦仁用一點(diǎn)鹽和料酒腌個(gè)10分鐘;

　　2.減肥嘛，蛋黃一天不能超過(guò)2個(gè)，所以我用了一個(gè)全蛋加一個(gè)蛋白啦，和脫脂奶一起攪拌均勻;

　　3.蝦仁切碎，加入蛋液中攪拌下;

　　4.留出一點(diǎn)蛋液，不加蝦仁，這部分做最后表面用，會(huì)好看些;

　　5.倒一半蝦仁蛋液，小火加熱，全程小火啦;

　　6.大概這個(gè)狀態(tài)，表面還有點(diǎn)液態(tài)的時(shí)候卷起來(lái);

　　7.卷卷卷，卷到頭;

　　8.倒入另一半蝦仁蛋液，用筷子撐一下卷好的蛋卷，使蛋液流到蛋卷下面;

　　9.還是一樣，表面有點(diǎn)液態(tài)就卷;

　　10.像這樣;

　　11.倒入開(kāi)始時(shí)候留下的純蛋液，撒上一點(diǎn)蔥花;

　　12.還是有點(diǎn)液態(tài)的時(shí)候卷;

　　13.卷完啦，關(guān)火，利用余溫給蛋卷定型封口;

　　14.切開(kāi)的.樣子;

　　15.有沒(méi)有很日料的感覺(jué);

　　16.帶飯族的午餐。

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