喝酒的好處與壞處

時(shí)間：2024-10-04 20:19:39 侍酒師我要投稿

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喝酒的好處與壞處

　　人們常說(shuō)喝酒有好有壞，但具體有哪些好處或壞處呢?下面小編為大家講講。

喝酒的好處與壞處

　　一、減壓。有時(shí)候一整天腦子沒(méi)閑著，卻始終理不出頭緒。而且明天的事情還有很多，這個(gè)時(shí)候如果被朋友叫去喝酒，那叫一個(gè)好字。沒(méi)喝的時(shí)候，覺(jué)得明天要干的事情比登天還難，等喝得差不多了，突然覺(jué)得原來(lái)的想法特別可笑，“有什么難的，事情都是人做的，天塌下來(lái)有高個(gè)頂著。”一副滿不在乎的樣子。

　　二、解愁。誰(shuí)都不是圣人，都有想不開(kāi)的時(shí)候，也知道想不開(kāi)沒(méi)用，但就是不得不想，自己控制不了自己。這個(gè)時(shí)候最好能夠和朋友切磋一下酒藝，沒(méi)喝的時(shí)候，總覺(jué)得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感覺(jué)自己是最快樂(lè)的。

　　三、壯膽。即使再膽大的人也會(huì)抹不開(kāi)的時(shí)候，也會(huì)有不好意思說(shuō)的話。沒(méi)喝的時(shí)候，該說(shuō)的，想說(shuō)的，說(shuō)不出口的。等完喝了，借著酒勁，不管對(duì)面坐的是誰(shuí)，‘也不管該說(shuō)不該說(shuō)的，什么都敢說(shuō)什么都敢做。“愛(ài)在你心口難開(kāi)不可能了，這回什么都說(shuō)了。

　　四、去乏。沒(méi)喝的時(shí)候，大腦發(fā)木，無(wú)精打采，渾身酸痛，只要喝好了，感到渾身通暢，如果再小夢(mèng)一會(huì)，感覺(jué)真不錯(cuò)。

　　喝酒的好處：

　　如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。

　　因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等均可作為佐菜。而咸魚(yú)、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過(guò)多用以佐菜。

　　只喝酒不吃菜肝臟遭殃有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會(huì)使肝臟遭殃。

　　從保健角度來(lái)說(shuō)，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門(mén)，市場(chǎng)上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。而牛肉、燒雞、魚(yú)以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。

　　因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對(duì)保護(hù)肝臟也有益。另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。在喝酒時(shí)多吃魚(yú)、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。

　　喝酒的壞處：

　　據(jù)科學(xué)家研究，每日飲白酒80-150克，連續(xù)5年即可造成肝損傷。大量飲白酒在20年以上，40%-50%的人會(huì)發(fā)生肝硬化，每日飲白酒200克延續(xù)10年可出現(xiàn)脂肪肝。

　　酒精對(duì)肝臟的損傷作用主要由乙醇本身及其代謝產(chǎn)物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集會(huì)降低肝細(xì)胞內(nèi)各酶的生物活性，影響糖、脂肪和蛋白質(zhì)的正常代謝，改變細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，造成肝細(xì)胞破壞、脂肪沉積、甚至肝纖維化、肝硬化。

　　另外，乙醛是血管活性物質(zhì)，可引起毛細(xì)血管擴(kuò)張。有些人因體內(nèi)缺乏乙醛代謝酶，不能迅速將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，故飲少量白酒后即可出現(xiàn)面頰、頸胸部皮膚潮紅，嚴(yán)重者可出現(xiàn)心慌、氣急或抑郁。

　　輕度酒精性肝病無(wú)自覺(jué)癥狀，嚴(yán)重者有食欲下降、惡心、腹脹肝腫大、黃疸或腹水等臨床表現(xiàn)。化驗(yàn)檢查可出現(xiàn)不同程度的肝功異常，其中以天門(mén)冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶 (AST)和谷氨酰轉(zhuǎn)移酶(GGT)升高較為突出。

　　總而言之，應(yīng)酬不可免，很多時(shí)候自己想要控制到適量而止也難。但是呢，人嘛，就是要活的開(kāi)心，很多時(shí)候也是靠自己的隨機(jī)應(yīng)變罷了!

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