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板栗怎么吃教你幾款簡單好吃的做法
板栗正是現在食用的最佳時候，滿大家都能見到炒板栗的店鋪，離的很遠就能聞到板栗的香味，一般人都是吃糖炒板栗，水煮的板栗怎么做好吃呢?水煮板栗的做法是什么呢?下面小編就為大家介紹一下水煮板栗的做法大全吧。
水煮栗子
材料
栗子、水。
做法
1、栗子用清水洗凈，用菜刀在上面切一刀，這樣煮熟后很容易去皮。
2、在鍋內加水，煮沸，放入栗子，煮到表皮裂開即可。也可以加糖煮哦，味道就會更加鮮美了。
濃湯煨板栗花菇
材料
板栗，水發花菇，濃肉湯。
做法
1.板栗對半掰開，花菇用加了少許鹽的水泡發然后切成跟板栗相同的大小。
2.濃肉湯下鍋，加入板栗，花菇一起燒開，轉小火煨到汁干就OK了。
小訣竅
水煮板栗方法是不是很簡單呢?味道是不是很贊呢?兩者都吸收了肉湯的香味，板栗粉糯，花菇軟滑～ 肉湯本身有鹽味了，此菜不要另外再加鹽和雞精，咸了就影響口感了～ 沒有花菇用香菇也可以，我是喜歡花菇厚厚滴肉。
板栗花生湯
材料
清水板栗1瓶，花生50克，火腿80克，西蘭花50克，大白菜葉50克，胡蘿卜2根。調料精鹽適量，牛奶2大匙。
做法
1、將火腿切成塊板栗控凈水;花生洗凈，放入適量清水煮熟后去皮。
2、西蘭花放入鹽水中洗凈切小朵，大白菜葉洗凈撕塊備用，火腿切片待用。
3、胡蘿卜洗凈，去皮切成段，放入打汁機內，加入適量清水攪打成汁。
4、湯鍋中加入適量清水，倒入胡蘿卜汁，牛奶攪勻煮沸，下入其他原料，加精鹽煮沸后，續煮10分鐘即可。
花生可用榛仁替換，稱為板栗榛仁湯。
調料中增加豆豉，成為豉香花生湯。
雪花蒸板栗
材料
素腰花200克，板栗150克，油菜2棵，紅椒絲、蔥絲各少許。調料精鹽1小匙，味精1/2小匙，水淀粉適量，清湯適量。
做法
1、將素腰花與板栗焯水，放入盤中，加少許精鹽、味精調味，油菜點綴，上面放蔥絲與紅椒絲，放入蒸鍋蒸6分鐘取出。
2、鍋入清湯，放入精鹽、味精，燒開用水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的素腰花與板栗上即成。
用素鮑魚替換素腰花，稱素鮑蒸板粟，加入蓮子，稱為雪花蒸蓮栗。
調味料中加入冰糖、蜂蜜、草莓醬，則稱雪花莓醬冰糖板栗。
板栗紅燒肉
材料
五花肉500克，板栗10多個，蔥，姜，花椒，八角，鹽，冰糖，料酒，老抽適量。
做法
1.板栗洗凈(我用的是超市買的現成的去皮板栗)五花肉切塊、飛水清洗干凈。
2.鍋中放油，油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角煸香。
3.放入飛水后的五花肉翻炒均勻。
4.加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均勻。
5.倒入足量熱水沒過五花肉，大火煮沸，轉小火繼續燉。
6.五花肉燉半個小時后，放入去皮的板栗，繼續燉二十分鐘，加入適量冰糖翻炒均勻，加少許鹽調味即可。
板栗燒牛肉
材料
牛肉(腑肋)300克，栗子(鮮)200克，鹽5克，醬油5克，醬油5克，大蔥3克，姜3克，花椒15克，草豆蔻2克，八角3克，植物油60克。
做法
1.牛肉切成2厘米見方的砣，用清水泡洗數次，濾干水分。板栗脫殼燙去細皮，濾干水分。
2.炒鍋置于旺火上，注入清水，燒沸后將牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉質緊縮后即可撈出濾干水分。
3.炒鍋置于旺火上，熱鍋注入植物油(菜籽油)，煉透無生油味，下入板栗煸炒，表皮發黃即可撈出，就鍋內余油，下入草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，炒時放入精鹽、甜醬油、醬油、蔥姜等。煸炒20至30分鐘，水分大部分吸入肉質中，即裝入鋁鍋中。
4.鋁鍋放在小火上，將焯水過濾后注入鍋中，牛肉在火上2至3小時后，放入板栗，燒1小時，肉粑栗沙，即用旺火收汁，汁濃時即可裝盤上桌。
玉米板栗雞湯
材料
板栗，玉米，雞，調料有姜片和蔥段，少許鹽。
做法
1、雞腿和雞翅洗凈，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、姜片，大火燒開，改小火燉1個小時。
2、將玉米切斷，板栗去殼。放入煲中，繼續小火燉1個小時放鹽即可。香甜的黃油雞湯，誘人咯~小訣竅此湯味道鮮甜，所以只需要放很少的鹽調味。
栗子羊肉湯
材料
用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉湯適量，濕淀粉、精鹽、生姜汁、黃酒、白胡椒粉、姜片、蔥段各適量。
做法
1、羊肉洗凈，切成1厘米見方的小丁，加精鹽、黃酒、生姜汁拌勻腌制。
2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。
3、鍋內放羊肉湯、姜片、蔥段、黃酒，加入羊肉丁、栗子丁，燒開后改中火燉至羊肉熟爛，以鹽、胡椒粉調味，用濕淀粉勾芡即成。
功效
補血健脾，潤澤肌膚，益氣補虛，開胃健力。
板栗怎么吃教你幾款簡單好吃的做法 1
板栗燒雞的做法：
【主料】
板栗200克、土雞半只
【調料】
食鹽3克、姜4片、八角2枚、桂皮1根、料酒50毫升、老抽30毫升、白糖10克
步驟：
1.鍋中加入少許油，將板栗過油煸炒一下，撈出控油備用
2.鍋中留底油，爆香姜片，然后加入雞塊翻炒，表皮微黃后，加入料酒
3.之后加入老抽調色，翻炒至上色均勻
4.加入足量的開水，可以沒過雞肉的量，大火燒開后轉中小火
5.加入花椒桂皮
6.加入煸炒過油后的板栗，蓋上蓋子，中小火煮，30分鐘
7.加入一勺白糖，繼續轉大火燒至湯汁收干濃稠
8.加入適量鹽份調味即可。
板栗紅燒肉
材料
五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，鹽
做法
1.五花肉切小塊，板栗是速凍的，只要解凍就好了。
2.鍋里放一點油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出現琥珀色。
3.就把五花肉下鍋，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均勻的`裹上了糖色，有一點焦糖色的時候，再放些老抽，繼續炒，再放兩顆八角，炒到醬色濃郁。
4.加開水，中火咕嘟半個小時，把板栗放進鍋中，翻勻，繼續再咕嘟半個小時，到湯汁變少。
5.收濃稠的時候，放適量鹽，調味，就可以啦！就這一個菜，都能吃兩碗飯啊！
土豆燒板栗
材料
土豆、板栗、豬肉、豆瓣醬、姜蒜、醬油、味精、花椒面、胡椒面、油
做法
1、土豆板栗切塊，豬肉切粒。姜蒜切片。蔥切斷備用。
2、油下鍋7分熱時倒入豆瓣醬和姜蒜炒香，接著倒入豬肉粒炒熟。
3、把土豆和板栗一起倒入鍋里加水，水掩過土豆板栗就可以了，放入醬油、味精、花椒面、胡椒面調味，水開后開中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。
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