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豆棗粽子的做法
粽子是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。本文特意為大家收集整理了豆棗粽子的做法，希望大家喜歡！
原料：
糯米300克、蕓豆50克、棗子16個、粽子葉少許
做法：
1、糯米加入蕓豆，清洗干凈;
2、然后泡水半小時;
3、泡好后會長大不少，瀝干水份;
4、再準備蜜棗;
5、將粽子葉剪去頭部一厘米左右，卷起。裝入糯米蕓豆和蜜棗;
6、裝滿裝實，一個粽子里裝二個蜜棗，不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗;
7、將粽子葉封口;
8、多出的粽子葉繞一圈并壓實;
9、用線扎緊，放入高壓鍋中，水沒過粽子，煮20分鐘左右。至少一小時后再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。
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