油煎臭豆腐做法

    時間:2024-09-26 08:52:23 小吃培訓 我要投稿
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    油煎臭豆腐做法

      臭豆腐,中國傳統特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭干子。下面是小編為大家帶來了油煎臭豆腐做法,希望喜歡!

    油煎臭豆腐做法

      用料:

      豆腐1塊、腐乳汁2湯匙、香菜一小把、剁辣椒1湯匙、辣椒油1/2湯匙、芝麻油1/2湯匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳(臭)一塊

      做法:

       1、準備食材,香菜洗凈。

      2、香菜切碎,辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油調和均勻備用。

      3、取一小塊臭豆腐乳和液體,搗碎,加入適量的涼開水調勻。

      4、將豆腐切塊,放入臭豆腐溶液里浸泡。

      5、取煎鍋放入適量植物油燒熱,放入腌制好的豆腐塊入鍋煎制。

      6、煎到兩面金黃,關火,裝盤撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。

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