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泡椒鳳爪的做法最正宗
泡椒鳳爪具有開胃生津、促進血液循環的功效。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。下面是小編整理的關于泡椒鳳爪的做法，歡迎參考!
食材準備：
雞爪300g、小米椒適量、大蒜適量、生姜適量、泡椒適量、雞精適量、白糖適量、薄荷適量、
泡椒鳳爪的做法步驟：
1.洗好各配料待用
2.洗好雞爪，對半剪開待用
3.雞爪放入鍋中加水 加配料姜蒜黃酒少許大火煮沸后轉小火至筷子可穿過雞爪
4.熄火后 用冰水冷卻雞爪
5.把冷卻后的雞爪倒入密封盒內 加紅小米椒 泡椒 蒜 姜 鹽 雞精 白糖 薄荷 冷開水 拌勻后蓋蓋子放入冰箱冷藏一天即可食用
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