甜甜圈的做法

時(shí)間：2024-06-10 06:29:59 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

甜甜圈的做法

　　烤甜甜圈顧名思義就是採(cǎi)用烘烤的方式制作，不像一般吃到的甜甜圈都是用油炸的，相對(duì)可以減去30~40%的熱量，十分健康。下文是為大家精選的甜甜圈的做法，歡迎大家閱讀。

　　制作方式的不同，吃起來(lái)的感覺(jué)當(dāng)然也大不一樣，烤甜甜圈的口感介于面包和油炸甜甜圈之間，偏Q彈，最關(guān)鍵的是健康，適合小孩子和老人。

　　材料：

　　雞蛋3、低粉75克、細(xì)砂糖60克、玉米油25克

　　表面裝飾：

　　巧克力適量、朱古力糖針適量

　　甜甜圈的做法：

　　1：雞蛋打入碗里里，加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器中速打發(fā)約3分鐘至蛋糊變得濃稠

　　2：再低速打至蛋液逐漸體積增大、顏色變淺，轉(zhuǎn)中速繼續(xù)打至蛋糊膨脹粘稠，最后電動(dòng)打蛋器改為低速攪打，把大泡打走，提起打蛋器蛋液的痕跡不會(huì)立刻消失即可

　　3：分兩次篩入已經(jīng)過(guò)篩兩遍的低粉，拌勻，倒入玉米油，翻拌均勻

　　4：拌好的面糊倒入模具中，八分滿左右即可

　　5：預(yù)熱烤箱，上下火170度，烤15分鐘

　　6：烤好的蛋糕取出脫模放涼網(wǎng)上晾涼

　　7：黑巧克力融化后裝入一次性裱花袋中，隨意的擠在蛋糕上，然后點(diǎn)綴適量朱古力糖針即可。

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