蜜豆吐司的做法

    時間:2024-07-16 08:06:21 西點培訓 我要投稿
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    蜜豆吐司的做法

      吐司是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。下面小編來給大家介紹蜜豆吐司的做法,大家快來嘗試吧!

      【介紹】

      一層一層的拉絲,松軟的口感,美美的造型,最愛面包!

      【材料】

      【做法】

      ① 酵母用牛奶融化;

      ② 除黃油外的所有原料放入面包機,啟動和面功能;

      ③ 和面功能結束后加入黃油再次啟動和面功能,出手套膜;

      ④ 揉好面團放室溫發酵至2.5倍大;

      ⑤ 面團分5份,醒15分鐘;

      ⑥ 小面團趕成牛舌型,刷融化的黃油,鋪蜜豆,剩下四個面團如此操作,并依次羅列;

      ⑦ 用刀將羅列好的面縱向平均分為四塊;

      ⑧ 切面沖上依次排列到吐司盒中;

      ⑨ 烤箱啟動發酵功能,40分鐘,面團發酵至吐司盒3/4處,烤箱170度烘烤60分鐘!大功告成!


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