肯德基原味雞塊做法

    時間:2024-08-15 17:24:56 西式快餐 我要投稿
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    肯德基原味雞塊做法

      每次去肯德基都要點一份吮指原味雞,如果自己會做就好啦!什么時候想吃了就可以自己做來吃~不會的小伙伴趕快學起來~下面是小編整理的肯德基原味雞塊做法,希望能幫到你。

      1.雞腿肉和雞胸肉洗干凈,瀝干水分。

      2.放入鹽和適量的胡椒粉,腌制雞腿肉和雞胸肉。在腌制前可以在雞腿肉和雞胸肉劃上幾道一字刀紋,方便腌制入味。

      3.碗里加入適量的炸粉,加入清水。

      4.慢慢的攪拌均勻,記住力度一定不能大,不然炸粉的勁道會受影響,攪拌到稠狀就好,這就是炸粉漿。

      5.把腌制好的雞腿肉和雞胸肉外面都要均勻的裹上一層薄薄的炸粉。

      6.再放入攪拌好的炸粉漿里,讓雞腿肉和雞胸肉都浸在漿液里。

      7.油鍋倒入稍微多點的油,燒到6成熱,放入雞腿肉和雞胸肉,等到雞肉外表皮全部變色了撈起瀝干點油。

      8.再燒熱油,燒到8成熱,再放入雞腿肉和雞胸肉,炸到熟了為止。炸2次,這樣炸出的雞肉顏色好看又脆又香。(我第一次的油溫沒掌握好,炸的外表皮有點焦色了)

      9.撕開炸好的雞胸肉,里面的肉質(zhì)顏色和肯德基的允指原味雞一樣,吃起來的味道感覺更加美味,因為是自己做的關系吧。

      小貼士

      1、腌的時候一定要黑胡椒和椒鹽,有味道。

      2、烤箱各不相同,根據(jù)自家烤箱烤雞的方式就可以了。

      3、裹的面粉如果沒油是烤不起來的,所以烤一段時間后可以刷點油在還是干面粉的地方,可以用烤出來的雞油。

      4、用烤的健康不油膩哦耶!

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