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蛋炒飯的家常做法
炒飯用的米飯最好是冷飯，且炒之前應該先捏散再炒。下面是小編整理的關于蛋炒飯的做法，歡迎參考!
食材準備：
米飯1碗
雞蛋1個
胡蘿卜絲適量、青椒絲適量、
食油適量、食鹽適量、
生抽適量、椒鹽粉適量、
菜譜做法：
1.雞蛋一個打成蛋液。
2.準備一碗捏散的米飯。
3.將米飯倒入蛋液中拌勻至每粒米飯都沾上蛋液。
4.胡蘿卜和青椒切絲備用。
5.坐鍋熱油，下米飯翻炒至蛋液凝固。
6.倒入胡蘿卜絲、青椒絲翻炒，加食鹽、生抽、椒鹽粉調味即可。
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