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火龍果皮的藥用價值
在日常生活中我們一般吃火龍果主要吃它里面的肉，那么外面的皮能吃嗎?其實火龍果的果皮營養價值相當高，食用會使營養翻倍。下面是yjbys小編為大家帶來的火龍果皮的藥用價值的知識，歡迎閱讀。
火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預防便秘。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。
為什么火龍果的皮千萬別扔呢?
因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助于預防多種與自由基有關的疾病�；ㄇ嗨啬軌蛟鰪娧軓椥裕Ｗo動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度，美顏肌膚;抑制炎癥和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的'視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等�；ㄇ嗨貜脑S多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。
所以，我們在吃火龍果的時候，盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮�；ㄇ嗨貙囟让舾校瑧碁榧��？梢杂眯〉豆蜗轮苯由裕蚯谐杉殫l涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。
火龍果皮的吃法
榨汁：火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，凍到冰柜里口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴。
涼菜：把火龍果皮剝下來，切成絲放到盤子里，放入少許香油，再放入適量的鹽、雞精攪拌即可。
注：果皮的.服法不宜沏茶、煮湯或蒸炒，高溫會導致花青素局部降解，降低其營養價值。
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