當歸羊肉湯的功效與作用

時間：2024-07-15 12:42:01 中藥師我要投稿

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當歸羊肉湯的功效與作用

　　當歸羊肉湯是由當歸、羊肉為主料做成的一種湯，除具有營養(yǎng)作用外，還具有一定的治療疾病的作用。當歸生姜羊肉湯，屬于中醫(yī)保健醫(yī)療食品的范疇，可以用于治療產(chǎn)后血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。以下是小編為大家收集的當歸羊肉湯的功效與作用，希望能夠幫助到大家。

　　當歸羊肉湯的功效與作用1

　　當歸羊肉湯是由當歸、羊肉為主料做成的一種湯

　　食材主料

　　羊肉500g、當歸20g、黃芪10g、鹽適量、雞粉適量、姜10g、蔥5g、料酒適量。

　　步驟

　　1.羊肉清洗干凈。

　　2.當歸和黃芪洗凈備用，姜切片。

　　3.羊肉冷水入鍋，放入姜、蔥及料酒，將羊肉煮去血水洗凈備用。

　　4.將所有材料放入紫砂煲內(nèi)放入適量清水。調(diào)到自動檔燉三到四小時。

　　5.調(diào)入雞粉和鹽即可。

　　羊肉湯的功效

　　羊肉湯的功效很多，首先在平時生活上羊肉湯就具有甘溫，散寒，對于人體具備了十分不錯的補益氣血的效果，還能夠因此而強壯人們的身體，經(jīng)常進行燉服的話，療效和參茸差不多。并且在羊肉湯之內(nèi)依然是具有了不少的蛋白質(zhì)，大量的脂肪，還有不少的.維生素，以及礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵、磷等等元素，營養(yǎng)價值和別的湯類比較起來十分強大。

　　羊肉湯中鐵、磷等物質(zhì)含量非常高，適于各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養(yǎng)氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。

　　羊肉湯還對婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力，對病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛都有很大好處。

　　羊肉湯還對婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠

　　羊肉湯其性溫味首，溫中散寒，化滯，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經(jīng)作用。如果在羊湯中配上些中藥的話還有有健胸作用，對女性胸部平坦、乳房凹干者都有益處。

　　當歸的功效與作用

　　1.對子宮平滑肌的作用

　　當歸對子宮平滑肌的作用

　　研究表明當歸揮發(fā)油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產(chǎn)后的離體子宮均有直接抑制作用，使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態(tài)。并對抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮

　　2.對心血管系統(tǒng)的作用

　　當歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應期延長，對乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用

　　3.對血液及心血管系統(tǒng)

　　大鼠口服當歸水煎液后，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。

　　4.對消化系統(tǒng)

　　對小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護作用;對慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進肝細胞功能恢復作用。呼吸系統(tǒng)：當歸浸膏對慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當療效，用藥后顯著改善肺通氣功能，體力有相當恢復。

　　5.免疫作用

　　當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調(diào)解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉(zhuǎn)化也有促進作用。

　　6.抗炎作用

　　當歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。

　　7.抗癌作用

　　當歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。

　　8.抗菌作用

　　當歸煎劑在試管內(nèi)對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。

　　9.除自由基

　　當歸中阿魏酸具有抗脂質(zhì)過氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反應和自由基反應，并能與生物膜磷脂結(jié)合，保護膜脂質(zhì)拮抗自由基對組織的損害。

　　10.抗老防老

　　當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。

　　11.促進造血

　　當歸中阿魏酸鈉和當歸多醣，均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

　　當歸羊肉湯的功效與作用2

　　一、養(yǎng)血補虛

　　當歸燉羊肉有補血養(yǎng)血的功效，可以達到溫補氣血的效果，當歸和羊肉一起吃可以輔助治療產(chǎn)后血虛，而且也可以有效的改善月經(jīng)量少、氣血雙虧等癥，比較適合女性人群使用。

　　二、溫經(jīng)散寒

　　當歸燉羊肉味辛甘，具有補血活血的功效，可以幫助增加血管流量，可以有效的維持血管通暢。羊肉可以補體虛、祛寒冷，比較適合月經(jīng)不調(diào)又或者是痛經(jīng)的人群，吃當歸和羊肉都具有一定的輔助治療作用。

　　三、提高人體免疫能力

　　當歸中的萃取物成分，可有效提升人體的免疫能力，同時這道飲食中也含有人體所需要的各類維生素，能提高身體素質(zhì)，快速提升抵抗疾病的能力。

　　四、改善身體素質(zhì)

　　中老年人最擔心的就是身體素質(zhì)比較差，而出現(xiàn)慢性疾病當歸燉羊肉，可以有效達到滋補的`效果，快速的改善中老年人群的體質(zhì)。

　　五、治療腎虛

　　當歸燉羊肉本身就可有效改善腎虛，如果男性長時間都存在腎虛的現(xiàn)象，就可以通過這道食療的方式改變。

　　六、抵御寒冷

　　當歸燉羊肉是目前比較常見的一道飲食治療方法，之所以受大眾的喜愛，是因為這些中草藥能夠達到進補身體的作用，秋冬季節(jié)有很多的人都會感覺全身寒冷，所以就很有效抵御嚴寒，渾身都感覺到比較暖和，適合在嚴寒的季節(jié)食用。

　　當歸羊肉湯的功效與作用3

　　當歸羊肉湯是指當歸生姜羊肉湯。中醫(yī)著名方出自《金匱要略》卷上，處方組成有當歸三兩、生姜五兩、羊肉一斤，具有溫中補虛，祛寒止痛的功效。方中當歸羊肉，兼補兼溫，而以生姜宣散其寒。當歸養(yǎng)血而行血滯，生姜散寒而行氣滯，羊肉味厚氣溫，補氣而生血，補氣而得溫，則血自散而痛止。

　　因血虛內(nèi)寒為主要病機的病證，癥見腹中綿綿作痛，喜溫喜按、或有脅痛里急、面白無華、唇舌淡白、脈虛緩或沉細。本方主治產(chǎn)后腹中絞痛的'血虛里寒證，腹中疼痛，不論疾痛或緩痛，凡是血虛內(nèi)寒所致的，結(jié)合使用本方治療。對于婦女痛經(jīng)屬于虛寒證型，也可以使用本方治療�，F(xiàn)在常用本方治療疝氣、閉經(jīng)、產(chǎn)后腹痛等。

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