過小年通常要吃什么

    時間:2020-11-02 15:15:35 其他節日 我要投稿

    過小年通常要吃什么

      轉眼間,小年馬上就要到了,小年也算是一年當中的最后一個傳統節日了,小年過后,就迎來除夕春節了。而對于我國來說,一般過節全家人都要聚在一起吃頓團圓飯,以下是“過小年通常要吃什么”,希望能夠幫助的到您!

      過小年通常要吃什么

      炒玉米

      晉東南地區,有吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。

      粘糕

      在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三,是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子,意為粘住灶王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料,香甜勁道,入口綿軟,取“年年高”的吉慶之意。另外,海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福,取“年年高”的吉慶之意。

      餃子

      北方小年晚上習慣吃餃子,意為給灶王爺送行.取意“送行餃子迎風面”,上供時,餃子要端端正正擺上供臺。此外,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的'美食。

      糖瓜

      糖瓜是古老的漢族傳統名點,既是春節年節食品又是祭祀用品(祭灶神),過去講廿三那天要祭灶王,買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜、關東糖供著,既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報時,請他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多說之心。北京有這么一句歇后語:“灶王爺升天---好話多講”。

      米餅

      農歷臘月廿三,民間俗稱“小年”。廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。

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