高級(jí)廚師格言
1、菜品既人品，好菜品出至好人品。
2、廚師是創(chuàng)造文明的無(wú)名。
3、世界上只有兩種人配穿白大褂，一是醫(yī)生，二是廚師。
4、法國(guó)的廚師歸文化部門(mén)管，中國(guó)的廚師歸勞動(dòng)部門(mén)管，---------同樣是美食大國(guó)，而中國(guó)的廚師的地位卻一直得不到上升。
5、廚師分三種，工匠型，管理型，文化型，而文化型應(yīng)該是廚師追求的最高竟界。
6、決定閱歷，閱歷改變思想，思想造就人生。
7、日本人用眼睛吃飯，法國(guó)人用鼻子吃飯，美國(guó)人用腦子吃飯，中國(guó)人用舌頭吃飯。
8、不想做烹飪藝術(shù)家的廚師不是好廚師。
9、是色彩斑斕的，夢(mèng)想是甜蜜的，過(guò)程是艱辛的，是要靠實(shí)現(xiàn)的。
10、只有傳統(tǒng)，沒(méi)有正中，物無(wú)定味，烹無(wú)定法，適口者珍，就是川菜創(chuàng)新之真理。
11、愛(ài)拼才會(huì)贏。
12、學(xué)廚先學(xué)德，德有多高，藝有多深。鉆研理論，勤于實(shí)踐，謙虛謹(jǐn)慎，精益求精。
13、要做一個(gè)合格的廚師必須做到多看，多學(xué)，多思，多問(wèn)，多記，多做。
14、業(yè)精與勤，有志者事竟成。活到老學(xué)到老。
15、食客的滿(mǎn)意是我們的追求。
16、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不等人，不拼不駁是庸人。錯(cuò)過(guò)機(jī)遇是罪人；干不好企業(yè)對(duì)不起任何人。
17、既然選則了烹飪事業(yè)，就必須熱愛(ài)烹飪。
18、寧可一招精，不可千招會(huì)。腳踏實(shí)地堅(jiān)持不懈的追求細(xì)節(jié)的`完美。
19、有壓力才有動(dòng)力，有動(dòng)力才有未來(lái)。
20、我愛(ài)白蘿卜，我也愛(ài)白蘿卜一樣的。
21、學(xué)海無(wú)崖苦作舟。
22、儒廚的綜合素質(zhì)就是廚德+知識(shí)+廚藝。廚藝就是我們的立身之本，廚德和知識(shí)則是我門(mén)的價(jià)值所在。學(xué)廚先學(xué)德，做菜先做人。
23、沒(méi)有做不好的菜，只有沒(méi)有做好的菜。
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