食品安全員崗位職責

時間：2022-06-17 15:15:58 崗位職責我要投稿

食品安全員崗位職責

　　在當下社會，各種崗位職責頻頻出現，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編幫大家整理的食品安全員崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品安全員崗位職責

食品安全員崗位職責1

　　1、對食材入庫、加工過程、冰箱、收尾、夜巡、機械設備等相關設施進行檢查，確保食品衛生安全；

　　2、負責公司標準化管理和安全管理制度的培訓工作，提高員工飲食衛生安全意識和人身安全意識；

　　3、負責對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產過程的.檢查；

　　4、負責對定點供貨商資格審查及生產加工環境的不定期檢查；

　　5、負責及時向餐飲中心經理和安全部主任反饋現場管理狀況等安全信息。

　　崗位要求：

　　1、大專以上，食品類相關專業優先；

　　2、熱愛餐飲行業，做事認真細心，品行端正，可考慮優秀應屆畢業生。

食品安全員崗位職責2

　　1.負責公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執行，建立健全食品安全管理檔案。

　　2.負責對食品進行巡檢，并組織衛生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關檔案，對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。

　　3.負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。

　　4.負責公司物資驗收，并對質量安全驗收驗證，對質檢情況進行匯總和分析，在驗收過程中，發現食材不合格的，及時協調退換貨處理。

　　5.負責食堂所有食材的'檢測，出具日常檢測報告，收集匯總食品安全相關數據并及時上報。

　　6.負責倉庫管理食品安全的稽核和監督對問題原料及產品的隔離。

　　7.負責收集食材供應商的資質證明、檢驗報告單等方面的管理。

　　8.檢查員工的健康狀況及操作規范，不定期對員工進行食品安全知識指導及培訓。

　　9.完成公司總經理交辦其他事務性工作。

食品安全員崗位職責3

　　1、對生產過程中出現的原輔材料、在制品、半成品及成品進行質量把關、鑒定，對不合格品進行評價，提出處理意見并落實;

　　2、負責日常產品質量的跟蹤、監控及落實工作，以及現場人員形象、衛生管理;

　　3、指導建立生產現場標準化，通過改善現場布局、設施、推行5S操作等規范操作，提高質量控制要求和能力;

　　4、負責生產異常及客戶投訴分析處理，跟進責任部門(人)落實整改，并對執行完成情況進行驗證;

　　5、協助開展食品安全相關培訓工作，參與公司食品安全管理制度體系的`建設;

食品安全員崗位職責4

　　1、監督檢查各個門店的食品安全情況并形成書面報告,跟蹤分店的整改情況;

　　2、熟悉烘焙或茶飲行業食品安全管理流程;

　　3、定期對分店員工進行指導及培訓,主持或協助開展定期的食品安全會議;

　　4、對企業內部食品安全管理有一定的認識或從事過食品安全相關的工作;

　　5、協助公司其他部門發展所需的與食品安全相關的工作;

　　6、遵守公司規章制度;

　　任職要求:

　　1、食品科學與工程或食品相關專業;

　　2、有食品衛生知識和食品品質控制經驗,熟悉食品衛生法和相關的'衛生部門規章制度優先

　　3、工作獨立性強,能獨立開展食品安全、品質管理等相關培訓;

　　4、能承受一定的工作壓力,優秀的管理及溝能能力、執行力;

　　5、每月約80%時間在上海轄區各分店進行巡視,其余時間將在總部,工作模式自行安排。

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