食品質(zhì)檢員崗位職責集合15篇
在當下社會，各種崗位職責頻頻出現(xiàn)，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責任兩部分組成。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編整理的食品質(zhì)檢員崗位職責，希望對大家有所幫助。
食品質(zhì)檢員崗位職責1
崗位職責：
（1）負責產(chǎn)品的日常檢驗，并對檢驗后的產(chǎn)品進行狀態(tài)標識；
（2）行使檢驗職責，填寫相應(yīng)的'檢驗記錄表單；
（3）對檢驗中發(fā)生的問題進行處理過程跟蹤；
（4）每月對檢驗數(shù)據(jù)進行匯總、統(tǒng)計；
任職資格：
1、食品相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷；
2、具備化驗員的基本素質(zhì)，認真執(zhí)行公司檢驗工作；
3、具有檢驗員證書優(yōu)先；
4、了解食品管理體系優(yōu)先。
食品質(zhì)檢員崗位職責2
1、原輔材料、半成品、成品、車間環(huán)境微生物等檢測;
2、相關(guān)原始記錄、成品檢驗報告及相關(guān)記錄的填寫、整理歸檔;
3、每周對檢驗結(jié)果進行匯總、分析、發(fā)現(xiàn)異常及時匯報;
4、化學(xué)試劑、儀器的申報、保存、使用等管理工作;
5、儀器的使用保養(yǎng)工作;
6、標準溶液的`配置、保存、使用等管理工作;
7、試劑廢液的處理工作;
8、產(chǎn)品留樣管理;
9、化驗室衛(wèi)生及物品擺放符合要求并維持;
10、協(xié)助原材料入廠檢驗工作;
11、型式檢驗等外檢的取樣、送樣，外檢報告的存檔及發(fā)放;
12、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責3
1、按照原料、半成品、產(chǎn)品以及環(huán)境檢測計劃，按時完成檢測任務(wù)，及時出具檢測報告。
2、協(xié)助化驗室經(jīng)理完成檢測儀器的維護、實驗室耗材的`管理;
3、負責公司計量設(shè)備管理工作;
4、負責產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)場品控，并按時出具表單;
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責4
1.質(zhì)量監(jiān)督員負責公司的產(chǎn)品衛(wèi)生與安全管理，貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛(wèi)生安全管理制度。
2.積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查，認真落實食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對食品衛(wèi)生提出的意見和相關(guān)要求，做好食品衛(wèi)生等相關(guān)資料的檔案管理工作。
3.將檢驗報告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。
4.檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，若對質(zhì)量有疑問，應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)報告，必要時送樣品到有關(guān)部門進行化驗。
5.每天檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)破損或變質(zhì)的應(yīng)立即銷毀。
6.檢查督促工作人員的個人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。
(1、檢查工作人員是否有健康證。
(2、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長甲、長發(fā)(需盤起、或戴手飾。
(3、檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進行操作，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及使用情況如何。
(4、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的'使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態(tài)。
7.檢查食品的存放是否按要求、合規(guī)范。
8.做好食品留樣管理。
(1、熟悉食品留樣業(yè)務(wù)，嚴格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。
(2、每一產(chǎn)品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。
(3、認真做好每個批次留樣記錄：留樣時間及名稱等。
9.在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷時時，及時做好應(yīng)急報告及應(yīng)急處理。
10.做好食品原料的快速檢測工作，并做好相關(guān)記錄。
11.加強對有關(guān)知識的學(xué)習(xí)，不斷提高思想認識和業(yè)務(wù)能力。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕產(chǎn)品破損或變質(zhì)的發(fā)生。
12.做好每日工作記錄并及時上報。
食品質(zhì)檢員崗位職責5
崗位職責：
1、完成合格供應(yīng)商清單，并予以維護。
2、收集歸檔供應(yīng)商資料，并保持更新。
3、執(zhí)行原輔料驗收標準、負責公司原輔料驗收工作。
4、審核產(chǎn)品證件，核對標準。
5、負責質(zhì)量表單的記錄、分類、保存工作。
6、針對原物料質(zhì)量異常情況進行匯報、記錄、配合主管進行跟進處理。
7、領(lǐng)導(dǎo)布置的其他任務(wù)。
任職條件：
1、食品科系相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷。
2、熟悉食品安全法規(guī)/體系知識；
3、身體健康；具一定抗壓能力。
崗位要求：
1、大專及以上學(xué)歷，食品、生物等相關(guān)專業(yè)；
2、有檢驗員資格證；
3、工作仔細，有責任心；
4、能適應(yīng)倒班工作制（12小時，白、夜兩班倒）
食品質(zhì)檢員崗位職責6
1、根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險;
2、了解原料的驗收制度及相關(guān)程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的.檢驗、化驗方法和流程，有食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督經(jīng)驗，了解質(zhì)量管理制度和相應(yīng)的法律法規(guī)。
3.按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常問題，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案
4、負責生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場5S指導(dǎo)。
食品質(zhì)檢員崗位職責7
1、根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險；
2、了解原料的`驗收制度及相關(guān)程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督經(jīng)驗，了解質(zhì)量管理制度和相應(yīng)的法律法規(guī)。
3。按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常問題，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案
4、負責生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場5S指導(dǎo)。
食品質(zhì)檢員崗位職責8
1、負責生產(chǎn)過程的.質(zhì)量控制，按照工藝標準進行生產(chǎn)，保障過程產(chǎn)品品質(zhì)
2、定期審核、管理工廠輔料供應(yīng)商，確保到廠輔料符合食品衛(wèi)生安全要求 3、負責原料、包材、半成品、成品的抽樣、留樣、檢驗、并出具報告
4、與檢驗相關(guān)的ISO、GMP質(zhì)量管理體系運行與維護;證件的整理與提交工作;
5、上級交辦的其他工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責9
a. 每日不定時去車間抽檢(至少二次)，并如實做好抽檢記錄。
b. 對所管轄廠做出糾偏措施。
c. 不定期參與首批產(chǎn)品確認。
d. 對違規(guī)現(xiàn)象進行統(tǒng)計和分析，應(yīng)用HACCP知識不斷提高衛(wèi)生監(jiān)控質(zhì)量。
e. 與防疫站保持良好的溝通聯(lián)系。
f. 熟練掌握生產(chǎn)情況，對車間環(huán)境改善設(shè)備更新提出合理化改進意見。
g. 及時掌握生產(chǎn)工人衛(wèi)生知識不足之處，針對性組織衛(wèi)生培訓(xùn)。
h. 對新職員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，對下崗員工進行再培訓(xùn)。
i. 重大意外事件及時到位，不清楚的地方及時與部長聯(lián)系。
j. 參與顧客滿意度調(diào)查工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責10
1、按規(guī)定對食品原材料、半成品、及成品進行抽樣，進行感官、理化及微生物、水分檢驗，并及時出具檢測報告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案或建議;
2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單;
3、負責本崗儀器、設(shè)備的操作及維護保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行儀器、設(shè)備的.操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運轉(zhuǎn);
5、監(jiān)控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過程，督促生產(chǎn)員工保持衛(wèi)生并按照SOP進行生產(chǎn)，及早發(fā)現(xiàn)問題或潛在風險，減少不合格品的產(chǎn)生;
6、協(xié)助主管跟進不合格和客戶投訴等質(zhì)量問題的處理。
食品質(zhì)檢員崗位職責11
1、負責原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來樣品的檢測;
2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質(zhì)量檢驗;
3、實時監(jiān)控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的質(zhì)量。
4、負責對不合格產(chǎn)品的評審工作的.監(jiān)督。糾正和預(yù)防措施的歸口管理，對外部相關(guān)部門的溝通;
5、能夠有效進行成品監(jiān)控
6、熟悉細菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。
食品質(zhì)檢員崗位職責12
一、執(zhí)行質(zhì)量管理體系、標準，保障質(zhì)量管理體系工作、食品安全監(jiān)測的正常運行。
二、深入車間，檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況并給予指導(dǎo)，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的'操作予以糾正。
三、依據(jù)生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制的標準對生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)進行質(zhì)量抽查，出現(xiàn)問題及時跟蹤處理。
四、按規(guī)定程序?qū)ξ锪稀氤善贰⒊善窐悠愤M行試驗和檢測。
五、處理客戶反饋的質(zhì)量問題。
六、負責相關(guān)設(shè)備、儀器的保養(yǎng)及管理工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責13
1、負責建立和完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系及認證，并組織實施質(zhì)檢與品控工作
2、保證品控系統(tǒng)的合理運作，保證產(chǎn)品質(zhì)量
3、協(xié)調(diào)與品質(zhì)有關(guān)的'其他部門的關(guān)系
4、參與產(chǎn)品研發(fā)、工藝及產(chǎn)品改進工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量
5、負責對原輔料、半成品、成品等的檢驗及制定檢驗標準
6、負責制定并嚴格執(zhí)行作業(yè)指導(dǎo)書，按要求巡回檢驗，對制程進行管理與分析
7、負責原輔料供應(yīng)商交貨質(zhì)量的檢驗及整理與評價，督導(dǎo)并協(xié)助廠商改善質(zhì)量
8、負責產(chǎn)品質(zhì)量異常時的妥善處理及報廢品鑒定
9、負責檢驗儀器與藥品質(zhì)量等的管理與校正
10、負責庫存產(chǎn)品的抽檢及出廠檢驗，執(zhí)行產(chǎn)品追蹤制度，對消費者投訴進行原因分析，并找出改善措施。
11、負責食品安全信息收集、分析，提高質(zhì)量保證系統(tǒng)。
食品質(zhì)檢員崗位職責14
1、協(xié)助技術(shù)負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。
2、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導(dǎo)，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作，有權(quán)提出制止，并立即上報技術(shù)負責處理。
3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。
4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時上報番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。
5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見。
6、產(chǎn)品生產(chǎn)的.中期或結(jié)束時，協(xié)助技術(shù)負責填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見。
7、負責檢驗室的設(shè)備維護與保養(yǎng)工作，負責檢驗室的衛(wèi)生工作。
食品質(zhì)檢員崗位職責15
1、負責產(chǎn)品的出廠檢驗、來料檢驗及車間流程微生物檢測;
2、負責檢驗數(shù)據(jù)的.記錄填寫工作;
3、對抽檢不合格的產(chǎn)品及時上報;
4、負責檢驗室的設(shè)備維護與保養(yǎng)工作;
5、負責檢驗室的衛(wèi)生工作;
6、負責對生產(chǎn)現(xiàn)場人員進行衛(wèi)生意識、清潔衛(wèi)生等的指導(dǎo)和培訓(xùn);
7、上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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