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星級酒店績效考核方案
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。你知道什么樣的方案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？下面是小編為大家整理的星級酒店績效考核方案，歡迎大家分享。
星級酒店績效考核方案1
一、總則
〔一〕為了實(shí)現(xiàn)本酒店業(yè)績攀升和員工的全面進(jìn)展，建立有效的績效考評機(jī)制，加強(qiáng)部門之間的協(xié)作協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營管理機(jī)制，特制定本方案。
〔二〕本績效考核方案適合本酒店各部門員工的績效考核。
二、考核目的
目前績效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績效考核就是對“績”，“效”的考評，“績”就是員工業(yè)績。在酒店管理工作中，績效考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略進(jìn)展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營管理三個(gè)層面進(jìn)行分析：首先，通過績效考核及相應(yīng)管理，可以提高酒店核心競爭力，實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，并能確保酒店短期目標(biāo)與長期目標(biāo)相聯(lián)系；其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎(jiǎng)金調(diào)整、獎(jiǎng)懲、晉升或降級的根據(jù)；再次，它是經(jīng)營管理必要的溝通渠道，績效考核將全部員工都納入到管理活動(dòng)中，成為管理者更好了解酒店運(yùn)作、組織現(xiàn)狀的門道，也是員工參加本酒店管理的方式之一。盼望通過績效考評這一制度的實(shí)施，能夠?qū)崿F(xiàn)酒店本身和員工身的綜合績效考核成果作為部門每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評選、年終發(fā)放的根據(jù)。
三、考核原則
為充分發(fā)揮績效考核對酒店各階段工作的經(jīng)營管理狀況的信息饋?zhàn)饔茫约皩Ω鞑块T工作的指引作用，績效考核應(yīng)遵循以下原則：
一、明確化、公開化原則。考評內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評分細(xì)則、考評程序和考評結(jié)果透亮公開，對酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競爭的機(jī)制。
二、客觀考評原則。績效評估過程中，考評者應(yīng)對考評對象做出客觀的評價(jià)，照實(shí)的填寫有關(guān)考評資料，不應(yīng)帶個(gè)人主觀因素和感情色彩，做到“用事實(shí)說話”，使評估建立在客觀事實(shí)的基礎(chǔ)上，其次要做到被考評者與既定考評標(biāo)準(zhǔn)作比較，而不是人與人之間作比較。
三、考評結(jié)果準(zhǔn)時(shí)反饋原則。在評估結(jié)果出來后，評估的結(jié)果及評語肯定要準(zhǔn)時(shí)反饋給考評者本人，否則就起不到對員工的評估的教育作用，在反饋評估結(jié)果的同時(shí)，還應(yīng)向被考評者就評語進(jìn)行解釋說明，確定員工的成果和進(jìn)步，說明缺乏只處，提供今后努力的方向。
四、考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)
〔一〕考核時(shí)間：
1、月度考評：以月份為期限，具體考核工作開展時(shí)間為每個(gè)月25日至30日。
2、年度考評：每年12月20—12月25號
〔二〕依據(jù)財(cái)務(wù)部對酒店經(jīng)營狀況核算，對經(jīng)營部門制定經(jīng)營指標(biāo)績效獎(jiǎng)金，后勤部門根據(jù)肯定比例提取獎(jiǎng)金。
〔三〕未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參加月度績效考評。
〔四〕考核內(nèi)容以及標(biāo)準(zhǔn)：
1、工作看法〔每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給4分，總分20分〕
a、很少遲到、早退、缺勤，工作看法仔細(xì)
b、工作從不偷賴、不倦怠
c、做事靈敏、效率高
d、遵守上級的指示
e、遇事準(zhǔn)時(shí)、正確地向上級報(bào)告
2、基礎(chǔ)能力〔每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分〕
a、精通職務(wù)內(nèi)容，具備處理事務(wù)的力
b、把握個(gè)人工作重點(diǎn)
c、擅長打算工作的步驟、主動(dòng)做預(yù)備工作
d、嚴(yán)守報(bào)告、聯(lián)絡(luò)、協(xié)商的原則
e、在既定
3、業(yè)務(wù)水平〔每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給4分，總分20分〕
a、工作沒有過失，且速度快
b、處理事物能力卓越，正確
c、勤于整理、整頓、檢視自己的工作
d、的確地做好自己的.工作
e、可以獨(dú)立并正確完成新的工作
4、責(zé)任感〔每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分〕
a、責(zé)任感強(qiáng)，的確完成交付的工作
b、即使是難的工作，身為組織的一員也勇于面對
c、努力專心地處理事情，避開過錯(cuò)的發(fā)生
d、預(yù)報(bào)過錯(cuò)的可預(yù)防性，并想出預(yù)防的對策
e、做事冷靜，絕不感情用事
5、團(tuán)隊(duì)合作精神〔每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分〕
a、與同事協(xié)作，和諧地工作
b、重視與其他部門的同事協(xié)調(diào)
c、在工作上樂于關(guān)心同事
d、主動(dòng)參與公司舉辦的活動(dòng)
e、有集體榮譽(yù)感
6、自我意識〔每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分〕
a、審查自己的力，并學(xué)習(xí)新的行業(yè)學(xué)問、職業(yè)技能
b、以寬闊的目光來看自己與公司的將來
c、是否虛心地聽取他人建議、意見并可以改正自己的缺點(diǎn)
d、表現(xiàn)熱情向上的精神狀態(tài)、不向外傾訴工作上的不滿 e、即使是分外的工作，有時(shí)也做出思索及提案
〔五〕考核等級劃分：考核結(jié)果分為ABCD四個(gè)等級
A級月度考核在85分以上
B級月度考核在75分以上
C級月度考核在65分以上
D級月度考核在65分以下
注：年度考核總分為各月度考核加和之平均分！
〔六〕特殊留意：
1、為鼓舞員工能長期為酒店服務(wù)，年度考評特對入店一年以上的員工進(jìn)行加分，服務(wù)滿一年的員工加xx分，服務(wù)二年的員工加7分。〔此項(xiàng)加分在員工考評總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分為限〕
2、員工漏打卡狀況可用調(diào)休抵〔遲到與早退不能抵〕，調(diào)休不再另外享受。
3、年度代表酒店參與各項(xiàng)活動(dòng)獲得榮譽(yù)的員工進(jìn)行加4分。〔此項(xiàng)加分在員工考評總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分xx0分為限〕
五、考核程序
〔一〕人力資源部依據(jù)工作打算下發(fā)〈年度月度全員考評通知〉。
〔二〕各部門成立考評小組〔由部門第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成〕，對部門員工進(jìn)行各項(xiàng)考評。
〔三〕部門根據(jù)考核方法使用考評標(biāo)準(zhǔn)量化打分。
〔四〕考核對象自總結(jié)，其他有關(guān)各級主管對下級員工預(yù)備考評意見。
〔五〕匯總各項(xiàng)考核分值，該總分在1~xx0分之間，依此劃分ABCD四個(gè)等級，考核表需附有總結(jié)性評語一項(xiàng)。
〔六〕考核結(jié)果上報(bào)人力資源部分存入員工檔案。
〔七〕考核之后還需征求考核對象的意見。
〔八〕各部門向人力資源管理部上交員工績效考評結(jié)果。
〔九〕各部門考評小組成員在組織考評時(shí)應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)本公司的績效考評容與標(biāo)準(zhǔn)組織考評。
六、績效考評工作總結(jié)與分析
〔一〕分析考評結(jié)果的客觀公正性與可信度。
〔二〕進(jìn)一步核查考評結(jié)果的精確性，并準(zhǔn)時(shí)向員工公布考評結(jié)果。
〔三〕總結(jié)考評過程中出現(xiàn)的問題以便在下一次考評之前改良考評方案。
七、結(jié)語
以上績效考評方案自20xx年1月開始實(shí)施，盼望各部門在規(guī)定期內(nèi)仔細(xì)支配考評小組成員仔細(xì)組織考評，同時(shí)也望各員工主動(dòng)協(xié)作參加評工作。
一個(gè)公司，一個(gè)團(tuán)隊(duì)，公司的進(jìn)展需要靠團(tuán)隊(duì)共同努力奮進(jìn)，盼望各部門員工團(tuán)結(jié)合作，在促進(jìn)公司進(jìn)展的同時(shí)，也讓自及得到全面的進(jìn)展。最終，祝福我們的團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，祝福我們公司前程美妙！
星級酒店績效考核方案2
一、原則
1、對銷售人員薪酬進(jìn)行考核，前三個(gè)月不考核，自20xx年1月1日起執(zhí)行考核。
2、考核參數(shù)分為業(yè)績、費(fèi)用、綜合考評三項(xiàng)。
3、銷售業(yè)績考核以客房、會(huì)議、餐飲為主，康體次之。
4、考核嘉獎(jiǎng)必需以完成部門整體考核指標(biāo)為前提。
二、銷售人員基本待遇
享受酒店主管級待遇，基本工資為xxxx元/月——xxxx元/月，對外〔名片〕頭銜為銷售經(jīng)理。
三、考核人員
銷售經(jīng)理、部門副經(jīng)理
四、考核內(nèi)容
1、業(yè)績考核
每人月銷售指標(biāo)按240萬元/10人計(jì)為24萬元〔附銷售指標(biāo)分解〕，超出部分按1.5%嘉獎(jiǎng)。
個(gè)人業(yè)績組成：
〔1〕銷售員工號下的協(xié)議消費(fèi)總額，包括各自發(fā)出的貴賓卡、售出的PACKAGE、個(gè)人下單的零散接待等。
〔2〕銷售員發(fā)出的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議單消費(fèi)〔100房夜以上較大型會(huì)議消費(fèi)額按個(gè)人90%與部門10%劃分〕。
〔3〕部門經(jīng)理接洽的會(huì)議按銷售員劃分范圍歸屬給相應(yīng)銷售人員，按個(gè)人80%與部門20%劃分。
〔4〕銷售員接恰的.宴會(huì)、散客餐飲消費(fèi)。
〔5〕應(yīng)收帳未到帳前不計(jì)入個(gè)人銷售額。
〔6〕部門業(yè)績產(chǎn)生的考核結(jié)余后留存為部門基金。
2、費(fèi)用考核〔包括交通補(bǔ)貼、款待費(fèi)、贈(zèng)券費(fèi)用等〕
〔1〕交通補(bǔ)貼：銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按500元/月補(bǔ)貼。
〔2〕通訊補(bǔ)貼：銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按350元/月補(bǔ)貼。
〔3〕贈(zèng)券掌握：銷售人員為600元/月〔按消費(fèi)額5折計(jì)〕
〔4〕款待掌握：有重要客戶宴請需事先報(bào)部門批準(zhǔn)，原則上銷售經(jīng)理及部門經(jīng)理按每周一次輪番宴請客戶，每次費(fèi)用掌握600元〔按消費(fèi)額5折計(jì)〕。
〔5〕鼓舞合理運(yùn)用款待費(fèi)用聯(lián)系客戶，將實(shí)惠帶給客戶，多進(jìn)行情感溝通，每人每月宴請費(fèi)用不得低于400元/月〔按消費(fèi)額5折計(jì)〕，缺乏部分按50%從考核嘉獎(jiǎng)中扣除。
3、綜合考評
部門完成酒店指標(biāo)前提下，個(gè)人銷售指標(biāo)超出部分按1.5%嘉獎(jiǎng)，綜合考評：
〔1〕業(yè)績嘉獎(jiǎng)85%
〔2〕團(tuán)隊(duì)精神10%
〔3〕工作紀(jì)律5%
業(yè)績由銷售內(nèi)勤負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)，團(tuán)隊(duì)精神與工作紀(jì)律由部門經(jīng)理考評。
五、其它
1、銷售內(nèi)勤：享受酒店領(lǐng)班級待遇，基本工資為xxxx元/月，嘉獎(jiǎng)按銷售人員平均獎(jiǎng)的30%發(fā)放。
2、美工：享受酒店主管級待遇，基本工資為xxxx元/月，工作范圍包括平面設(shè)計(jì)與制作、活動(dòng)策劃與布置、宴會(huì)/會(huì)議場地布置策劃等。
星級酒店績效考核方案3
為了加強(qiáng)xxx餐飲管理，全面提高xxx餐飲公司的管理質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，建立起公司科學(xué)、系統(tǒng)、高效的管理體制，提高xx公司經(jīng)濟(jì)效益的目的，特制定本方法。
一、考核方案的組織機(jī)構(gòu)
1、公司設(shè)立員工考核領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
副組長：
考核成員：
2、考核分三級考核形式
(1)部門內(nèi)部考核
(2)公司組織專人考核
(3)公司領(lǐng)導(dǎo)抽查檢查
二、員工考核方案的原則
1、全方位原則：指對員工工作的各個(gè)方面進(jìn)行全方位的考核。主要包括：全員員工的儀容儀表、個(gè)人及公共衛(wèi)生、工作質(zhì)量、工作任務(wù)及工作目標(biāo)的完成狀況、工作紀(jì)律的執(zhí)行狀況、員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作及服從指揮、精神文明。
2、全員考核：指包括公司各崗位人員、各級領(lǐng)導(dǎo)及各部門。
3、全過程考核：指公司各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)的考核。包括：會(huì)計(jì)核算、倉庫保管、迎賓帶位、餐前預(yù)備、餐中服務(wù)、餐后收臺(tái)、結(jié)帳、買單、送客等等。
4、持續(xù)系統(tǒng)的考核：指每日、每月、每季、每年持續(xù)地對各部門各崗位人員進(jìn)行考核。
5、科學(xué)系統(tǒng)的考核：考核方案將設(shè)立工作標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)地確定工作任務(wù)及目標(biāo)，量化各項(xiàng)工作任務(wù)，科學(xué)制定各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的考核。
6、考核與崗位人員工作及效果相結(jié)合的原則：全部考核指標(biāo)及考核根據(jù)的設(shè)置完全按照各崗位工作人員的工作內(nèi)容及工作成果來進(jìn)行。
7、考核與崗位人員薪酬相結(jié)合的原則：就是說考核結(jié)果與每人工作質(zhì)量及奉獻(xiàn)大小結(jié)合在一起。員工酬薪的發(fā)放建立在每個(gè)人的考核結(jié)果之上。
8、公平公正的原則：公司制定統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)，同一崗位不同的人適合同一標(biāo)準(zhǔn)，建立公平、公正的考核體系。
9、考核與晉升相結(jié)合的原則：今后公司的個(gè)人薪金及職務(wù)提升根據(jù)該考核結(jié)果。
10、全員參加的原則：考核時(shí)，會(huì)邀請員工參加考核，以保證考核的透亮度、公開公正性。
三、考核根據(jù)
公司該考核方案的考核根據(jù)是員工手冊，各崗位的崗位說明書(或職務(wù)說明書)所規(guī)范的各項(xiàng)工作內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，公司下達(dá)的各部門及崗位的工作任務(wù)和目標(biāo)。
四、考核時(shí)間
每日考核，每月、季、年統(tǒng)計(jì)匯總，每月、季、年獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。
五、考核的實(shí)施
1、對員工的考核
(1)每日由主管根據(jù)服務(wù)員崗位說明書所規(guī)定的服務(wù)員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程進(jìn)行檢查考核，并一天兩次檢查考核后準(zhǔn)時(shí)填寫服務(wù)員績效考核統(tǒng)計(jì)表，并在次日做出講評。
(2)服務(wù)員的考核包括：工作目標(biāo)及任務(wù)，儀容、儀表、儀態(tài)、工作紀(jì)律、工作質(zhì)量(執(zhí)行服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范的狀況)、個(gè)人及服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量(服務(wù)客人意見評定)、團(tuán)結(jié)協(xié)作及服從、精神文明。
(3)客戶服務(wù)意見卡由公司專職考核人員實(shí)施。
(4)公司每周組織兩次對各部門進(jìn)行全面質(zhì)量檢查及考核。
(5)公司領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)對各部門人員抽查考核。
2、對公司領(lǐng)導(dǎo)的考核
公司專職考核人員及公司領(lǐng)導(dǎo)的檢查考核對象為各部門主管，主管承當(dāng)其考核結(jié)果及相應(yīng)的責(zé)任。
(1)對公司主管及廚師長的日常考核，是公司督查人員及總經(jīng)理對其所屬工作人員獎(jiǎng)懲總分的'20%計(jì)其分值，并進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
(2)公司專職稽核人員的獎(jiǎng)懲，是以公司總經(jīng)理檢查獎(jiǎng)懲全體員工總分的10%計(jì)算其工作分值，并進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
3、考核形式
公司制定xx工作人員月度考核統(tǒng)計(jì)表，每日由部門主管及公司專職考核人員進(jìn)行考核、打分、統(tǒng)計(jì)，月、季、年匯總。
4、員工分值的計(jì)算
員工分值是本部門主管對每個(gè)人每天考評的分值、公司專職考核人員的分值、公司經(jīng)理抽查考核的分值之和。
5、xx公司各部門的考評
xx公司每月定期對各部門進(jìn)行考核，考核的方式是以平常對員工考核的分值結(jié)果進(jìn)行平均，平均分值最高的部門為xx的先進(jìn)單位。授予本部門先進(jìn)單位紅旗，并給予本部門所屬員工以相應(yīng)的物資嘉獎(jiǎng)。
6、考核標(biāo)準(zhǔn)
(1)xx公司員工手冊
(2)xx公司各崗位說明書或崗位職責(zé)
(3)xx公司衛(wèi)生細(xì)則及評分標(biāo)準(zhǔn)
(4)xx公司獎(jiǎng)懲規(guī)定
六、考核結(jié)果的應(yīng)用
1、公司考核是以各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)為根據(jù)，以加減分?jǐn)?shù)的形式進(jìn)行，±1分±1元，月底統(tǒng)計(jì)到當(dāng)月的工資當(dāng)中，隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。
另：其他形式的獎(jiǎng)懲，以開獎(jiǎng)懲單的形式隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。
2、每月、每季、每年統(tǒng)計(jì)每個(gè)人的得分結(jié)果，每月、季、年按本部門員工的10%定本部門先進(jìn)員工名額，根據(jù)每月、季、年員工得分的高低依次確定先進(jìn)員工人選。
先進(jìn)員工獎(jiǎng)金：月度300元/人、季度500元/人、年度1000元/人。
3、連續(xù)四個(gè)月獲得先進(jìn)員工漲一級工資：50元。
4、每月考評的最終一名警告處分，連續(xù)兩個(gè)月最終一名勸退。
5、xx各部門員工分為五個(gè)級別，分別為：一星級員工、二星級員工、三星級員工、四星級員工、五星級員工。一年當(dāng)中取得一次先進(jìn)員工的為一星級員工，取得兩次先進(jìn)員工為二星級員工，依此類推。每級員工的工資差異為50元。
6、連續(xù)三個(gè)月，每月獲得三次顧客特別表揚(yáng)的員工，可直接進(jìn)入上一級員工;如一月當(dāng)中受到客人兩次投訴，降為下一級員工。
7、有其他重大好的表現(xiàn)及奉獻(xiàn)的員工，可通過討論、商量，進(jìn)行其他額外的嘉獎(jiǎng);有其他惡劣表現(xiàn)行為的員工，另外給予相應(yīng)的懲罰。
8、xx公司每年對員工進(jìn)行一次考評晉級，其方法是：30%的理論考試+40%實(shí)際操作+30%的日常表現(xiàn)，其中30%日常表現(xiàn)為每月績效考核的總分?jǐn)?shù)。
9、連續(xù)三個(gè)季度被評為優(yōu)秀員工，可晉升一級
10、連續(xù)一年被評為優(yōu)秀員工的，直接晉升為五星級員工。
11、公司各階層全部參加優(yōu)秀員工評選，包括主管、廚師長。
12、受到客人書面表揚(yáng)的，一次嘉獎(jiǎng)5分，投訴的一次扣5分;菜品受到表揚(yáng)的一次獎(jiǎng)5分，投訴一次扣5分。
七、自本方法發(fā)布之日起，公司與本方法相沖突的其他管理方法自動(dòng)廢止。
星級酒店績效考核方案4
一、總則
〔一〕目的
為規(guī)范前廳工作管理，提高前廳服務(wù)接待水平，激發(fā)員工工作主動(dòng)性，特制定本方案。
〔二〕范圍
本方案適用于對前廳各崗位工作人員的`考核。
〔三〕原則
定性與定量相結(jié)合，公開、公正。
二、考核內(nèi)容
本方案主要對前廳各崗位服務(wù)質(zhì)量、操作規(guī)范、對客看法、服務(wù)意識等方面進(jìn)行考核。
三、考核指標(biāo)與評分標(biāo)準(zhǔn)
工具管理：行李車、行李寄存單等設(shè)備用品齊全、完好，擺放位置得當(dāng)，檢查中每出現(xiàn)1次扣1分。
行李接送：接送行李快速、清點(diǎn)件數(shù)精確、交接手續(xù)清晰、暫存堆放整齊、運(yùn)送行李細(xì)心，無任何損壞、丟失、過失等責(zé)任事故發(fā)生。每發(fā)生過失1次扣2分。
行李寄存：主動(dòng)熱情，件數(shù)點(diǎn)清，發(fā)放精確，手續(xù)完善，每發(fā)生過失事故1次扣2分。
服務(wù)看法：熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費(fèi)。每發(fā)生1次客人投訴扣2分。
服務(wù)：入住接待 手續(xù)辦理不超過3分鐘，記錄精確，每發(fā)生客人投訴或出現(xiàn)過失，扣1分。
分房：熟識房態(tài)信息，分房精確，每發(fā)生過失1次，扣1分。
處理：對客人換房、降低房費(fèi)等要求準(zhǔn)時(shí)請示，準(zhǔn)時(shí)答復(fù)，記錄精確，處理得當(dāng)，每出現(xiàn)過失或客人投訴扣2分。
服務(wù)看法：禮貌、熱情、周到，每發(fā)生一次客人投訴扣2分。
服務(wù)：接轉(zhuǎn)電話 快速，精確，無錯(cuò)接、漏接、誤轉(zhuǎn)現(xiàn)象發(fā)生，每發(fā)生過失1次或引起客人投訴扣0.5分。
接聽電話：語言規(guī)范、快速準(zhǔn)時(shí)，抽查中發(fā)生長時(shí)間無人接聽或占線，1次扣0.5分。
接受留言：應(yīng)精確記錄客人姓名、房號、留言內(nèi)容，并準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)告，發(fā)生1次漏轉(zhuǎn)現(xiàn)象扣2分。
叫醒服務(wù)：精確把握叫醒客人姓名、房號、叫醒時(shí)間，輸入電腦正確無誤，電腦叫醒5分鐘后，人工叫醒確認(rèn)一遍，每發(fā)生1次漏叫或引起客人投訴扣2分。
服務(wù)：服務(wù)意識 看法熱情，微笑服務(wù)，語言運(yùn)用精確得當(dāng)，每出現(xiàn)1次客人投訴扣2分。
傳真、打印、復(fù)印等服務(wù)：操作精確、快速，符合客人要求，過失率0，每出現(xiàn)過失1次扣2分。
訂票服務(wù)：精確、準(zhǔn)時(shí)，符合客人要求，每出現(xiàn)過失1次、發(fā)生客人投訴1次均扣2分。
工作記錄：完好、精確，無人為過失，每出現(xiàn)過失1次扣1分。
手續(xù)辦理：辦理結(jié)賬手續(xù)快速精確，提取寄存行李精確無誤，每出現(xiàn)過失一次扣1分。
歡送客人：主動(dòng)告辭，歡迎客人再次光臨，祝愿客人旅途開心等，每發(fā)生一次客人投訴，扣2分。
記錄：快速將離店信息輸入電腦，調(diào)整預(yù)訂、分房及查詢信息，快速通知客房中心整理房間，為繼續(xù)迎接新客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，每出現(xiàn)過失1次扣2分。
四、考核實(shí)施
1、前廳部經(jīng)理制定各崗位績效考核指標(biāo)及評分標(biāo)準(zhǔn)，制定績效考核表。
2、依據(jù)各崗位員工日常工作記錄、工作報(bào)表、客人評價(jià)及投訴狀況等對員工進(jìn)行考核評分。
3、員工在考核期內(nèi)填寫“員工自評表”，作為績效考核參照根據(jù)。
4、前廳部考核周期分為：月度、季度、年度考核三種。
五、考核結(jié)果應(yīng)用
S、優(yōu)秀、90~100分、薪酬上調(diào)3個(gè)等級或升職1級。
A、良、80~89分、薪酬上調(diào)2個(gè)等級。
B、好、70~79分、薪酬上調(diào)1個(gè)等級。
C、一般、60~69分、薪資待遇保持不變。
D、差、60分以下、削減5%的工資。
星級酒店績效考核方案5
為了提高各部門的工作業(yè)績，不斷完善提高員工的工作能力，并到達(dá)實(shí)際在工作中的效果，通過對員工在實(shí)際工作中的績效管理，使每位員工都很清晰的熟知自己的職責(zé)和工作目標(biāo)，以及知道完成部門 予以自己的工作目標(biāo)完成的狀況等，最終實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營要求，使酒店到達(dá)最正確的運(yùn)營狀態(tài)。行政人事部結(jié)合酒店的現(xiàn)狀，特制定月度績效考核方案，具體操作方法如下：
一、考核目的
通過績效管理，提高部門工作業(yè)績及員工的工作能力，讓員工更好的履行工作職責(zé)，以到達(dá)最正確工作狀態(tài)，同時(shí)也使酒店到達(dá)最正確營運(yùn)狀態(tài)。
二、實(shí)施時(shí)間
從x年xx月xx日執(zhí)行
三、考核對象
酒店全體員工
四、考核方法
1、為了簡潔有效的實(shí)施績效管理，全酒店分三個(gè)層次進(jìn)行績效考核，即基礎(chǔ)員工層、基礎(chǔ)管理層〔領(lǐng)班、主管〕、管理層〔部門經(jīng)理〕，考核比例為工資總額的30%。
2、員工工作考核和工作表現(xiàn)的評估分別為分值系數(shù)。
3、由行政人事部依據(jù)不同層級的績效結(jié)果設(shè)定統(tǒng)一的考核分值，在一個(gè)考核周期內(nèi)，每個(gè)員工表現(xiàn)評估的結(jié)果，作為工作考核的.結(jié)果得到自己的分值，分值系數(shù)由兩部分組成，即100分的固定分值，20分的浮動(dòng)分值，當(dāng)員工當(dāng)月表現(xiàn)十分優(yōu)秀時(shí)，最高分值為120分。
4、員工嘉獎(jiǎng)和懲罰直接對應(yīng)分值的改變；
5、每月先由員工對自己本月的工作表現(xiàn)作出評估，然后由上一級領(lǐng)導(dǎo)作出評估，基礎(chǔ)員工層和基礎(chǔ)管理層評估結(jié)果由部門經(jīng)理簽字確認(rèn)后報(bào)人力資源部審核。
6、各個(gè)部門由于工作任務(wù)和特點(diǎn)不同，在工作技能、工作能力、工作效果的評估中，允許部門添加具有部門特點(diǎn)的工作內(nèi)容指標(biāo)，但是必需上報(bào)行政人事部并總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得任意改動(dòng)。
7、部門經(jīng)理的考核由兩個(gè)部分組成，即責(zé)任目標(biāo)考核和管理目標(biāo)考核〔詳見部門經(jīng)理績效考核表〕
五、評估時(shí)間及形式
每月x號前實(shí)行書面方式由酒店各級管理層進(jìn)行績效評估。
六、結(jié)果應(yīng)用
1、考核結(jié)果作為評選月度優(yōu)秀員工的根據(jù)；
2、考核評分標(biāo)準(zhǔn)為：
120分為優(yōu)秀，員工將得到績效工資1:1.2的績效嘉獎(jiǎng)〔不超過部門總?cè)藬?shù)的10%〕； 119分—100分為優(yōu)良；員工將得到績效工資1：1.1的績效嘉獎(jiǎng)〔不超過部門總?cè)藬?shù)的12%〕；
99分—90分為良好，員工將得到100%的績效工資；
89分—80分為及格；員工將得到80%的績效工資〔不超過部門總?cè)藬?shù)的10%〕； 80分以下為不及格，員工將得到70%的績效工資〔不超過部門總?cè)藬?shù)的10%〕。 連續(xù)三個(gè)月考核不及格者，將給予降職、降級、勸退或半年內(nèi)不得加薪；連續(xù)三個(gè)月考核優(yōu)秀者，將給予晉升、晉級嘉獎(jiǎng)。
3、考核結(jié)果作為職務(wù)調(diào)整〔升遷、降職〕，薪資調(diào)整等有效根據(jù)；
4、考核結(jié)果將進(jìn)入到員工個(gè)人檔案以備案
5、考核結(jié)果將作為員工績效工資的發(fā)放根據(jù)
七、附件
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