巴黎不可錯過的五大名菜

時間：2020-09-13 17:59:39 國際旅游我要投稿

巴黎不可錯過的五大名菜推薦

　　巴黎有什么好吃的美食?今天，YJBYS小編特意為大家推薦巴黎不可錯過的五大名菜，希望大家喜歡!

　　1、法國大蝸牛Escargot:

　　一種可食用蝸牛。該菜一般是用蒜和黃油為佐料。由于蝸牛是帶殼的，所以上菜時有專門的叉子用來將肉取出。法國大蝸牛的肉比起雞肉來要難嚼些，而且有一點土腥和蘑菇似的味道。(大蒜和黃油的使用使蝸牛味醇且鮮。)

　　推薦的餐廳，它位于Rue Montmartre，街口有家Replay(位于Rue Montmartre和Rue Etienne Marcel交界)，名字叫Le Tambour，很容易找的。它是一家小酒吧，晚上七時開始供應晚餐，推薦羊腿和蝸牛。羊腿味道不錯，而且分量很足，才11歐，蝸牛稍貴，在拉丁區大概是 6歐6只，11歐12只，但這家要7歐6只，14歐12只，我本身不喜歡蝸牛的味，但這家店調的汁卻很好味。最好的是，這家店有英語餐牌(離這家店最近的地鐵站是4線的Les Halles。

　　2、法式雜碎 Sweetbreads:

　　事實上，這道菜是用小牛的胸腺部位的一塊味道很鮮美的肉做成的。先把牛肉用原湯用中文火微煮，然后將肉切成片，裹上面粉，然后再微煎。微煎時一般加入檸檬和腌制過的刺山果花蕾。烹調好的肉質地如同蟹肉，但味道是絕對的牛肉味。雖說做這道菜的工序多了些，但確令牛雜變得細嫩可口。

　　3、法式蛋奶凍 Crème brulée:

　　蛋奶沙司(一般是香草口味)加上焦糖粒。

　　4、以腌酸菜(choucroute) 為主的豬肉鍋,阿爾薩斯名菜.將腌酸菜配上大量的腌熏豬肉，如培根、熏肉、豬腳及知名香腸，煮上一大鍋，以土豆為底，再灌上一杯冰涼的`啤酒.

　　5、鵝肝Foie Gras：

　　最名貴的菜，有“世界綠色食品之王”的美譽，可以降低膽固醇、降低血脂、軟化血管、延緩衰老。

　　【溫馨提示】

　　巴黎最佳旅游時間：

　　到巴黎旅行，天氣是比較不重要的因素。巴黎四季氣候溫和，夏天最高溫度很少超過25℃，冬天的最低氣溫

　　通常也在0℃以上。一年中的降水分布比較平均，每個月都至少有1/3以上的日子會下雨，隨身帶把雨傘是必要的。

　　對購物狂們來說，1月和6月是巴黎最迷人的季節，服裝零售業此時正在進行換季大減價，折扣低到不可想象。年度大減價開始的日期是1月第二個星期的周三和6月的第三個星期的周三，所以計劃行程時還要算準時間。