湛江旅游美食攻略

時間：2024-06-26 08:35:20 藹媚國內旅游我要投稿

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湛江旅游美食攻略

　　湛江的傳統(tǒng)飲食屬于正宗粵菜，特點是選料鮮活，原汁原味。以新鮮、質優(yōu)、價廉，清灼的海鮮吸引了大批食客。代表的名吃為清煮花蟹、油炸蝦餅、沙螺湯。風味小吃也很有特色，以鮮甜為主，最有名的要數白切雞、豬腸粉、糯米甜糟。下面是小編為大家收集的湛江旅游美食攻略，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　湛江旅游美食攻略

　　1、木夾葉

　　木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡;甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。一般白色為甜，黃色為咸。

　　2、燜狗肉

　　原為縣民間小吃，少有上宴席，但近已漸漸進入各類酒家、飯店。燜狗肉以狗肉為主，加大茴、橙皮等。用花生油將狗肉炒至半熟后加配料燜熟，再拌以少許生粉即可。燜狗肉香氣四溢，過齒留香，用其汁拌飯，更是令人胃口大開，多吃不厭。燜狗肉系溫補之品，但難以消化，體弱多病者都應慎吃，民間有“黃腫想狗，狗想黃腫”之說。

　　3、沙蟲

　　沙蟲爽而不韌，口感一流，與海蜇的味道相似但更多了些變化。沙蟲菜譜多種多樣，有白灼、清蒸、沙蟲湯、沙蟲瓜菜煲、沙蟲瓜菜混炒等，不論沙蟲單獨煲、煮、蒸，或配瓜菜、蔥、蒜炒，吃起來肉質脆嫩、味道鮮甜、酥香可口。

　　4、清煮花蟹

　　湛江人吃花蟹的方法很特別，將花蟹洗凈，整個放于鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到香味即可吃。這樣的蟹保持了其本身的風味，因此特別可口。花蟹中有一種寄生菌，不怕加熱，但遇醋即死，因此吃蟹少不了以甜醋調味。市區(qū)花蟹價格一般每公斤10～30元，每年夏秋兩季最便宜，大潮汐一過，就開始聽到叫賣花蟹聲了。

　　5、油炸蝦餅

　　湛江市區(qū)及各城鎮(zhèn)，遍布油炸蝦餅小檔，香氣流溢。湛江炸蝦餅最大的特色是餅香、脆口、好味，并夾帶著海蝦的清香，味道讓人一嘗試難忘。吃炸蝦餅有講究：先沾上椒鹽，然后包上生菜。這種食法的最大好處是既不失蝦餅的原味，也可以通過可以生食的生菜，清淡蝦餅的熱氣。

　　6、烤雞翅

　　是近年才興起的風味小吃。先備好一盆炭火和一付鐵架，然后將雞翅插在竹簽上，醮上香油、調料、，掛在鐵架上烤。烤好的雞翅，色澤金黃，鮮嫩爽滑。

　　7、豬腸粉

　　豬腸粉是將大米磨成漿，然后蒸熟成薄塊狀，將蒸好的薄塊卷成1尺左右長的豬腸形，切成小節(jié)調入咸甜醬、米酒醋、蒜茸、香油食用。豬腸粉香滑爽口，是湛江的一道特色美食，無論是在夜市攤點還是出售早餐的小鋪，都可以見到。

　　8、碳烤生蠔

　　生蠔在做法上，最常見的是炭燒，除此之外還有蒸、煮等做法。但是炭燒最簡單，也最受人歡迎。湛江的生蠔，勝在味鮮，個頭倒不一定很大，咬下去肉質緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口且價格便宜，一般的夜宵攤子上都只要1元一只。

　　推薦美食街

　　湛江市區(qū)內大型的正規(guī)小食街不多，霞山湛新市場門口大批牛雜檔，簡直是吃牛雜的天堂。赤坎世貿澳門街算是較為正規(guī)而且選擇是比較多的!如果不是正規(guī)的話湛江市區(qū)真是到處都有比比皆是，單說觀海長廊周邊不但是酒吧多，各種的食店都是一應俱全。再看各中學附近也是樣樣地道美食都有，比如湛7中門口小食街，湛9中門口春風路牛腩粉，七小旁邊的的牛雜檔和燒烤，11中門外的牛雜，中級法院旁邊灣南路整條街都是大排檔，南華市場大排檔、一中沿路的食店，赤坎北橋一帶大排檔和夜市，百姓村夜市一條街，霞山體育場燒蠔。其實找好吃的地方還是很多的，就看你怎么去選!

　　特產推薦

　　湛江海岸線曲折漫長，海產品種類繁多。瑤柱、海馬干、生魚片等海產干貨是饋贈親友的佳品。

　　最著名的特產是珍珠，南珠產量占到全國七成以上，制作的珠寶首飾、各種工藝品、美容護膚用品，深受喜愛。市內各家珠寶商店、旅游紀念品商店都有珍珠飾品出售。

　　湛江還盛產各種亞熱帶農作物，香蕉、芒果、甘蔗、菠蘿等水果，更有茶葉、紅煙、橡膠、劍麻等經濟作物。

　　1、對蝦

　　湛江海岸線長，沿海灘涂資源豐富，養(yǎng)殖對蝦得天獨厚，有“中國對蝦之都”的美名。在美國人的餐桌上，每4條蝦中就有一條來自中國湛江。

　　2、南珠

　　南珠產于馬氏珠母貝中，以光澤亮麗、細膩圓潤著稱，用南珠加工成的各種珠寶首飾和工藝品制作精美、新穎時尚。除了觀賞價值，珍珠粉還可入藥或制作成美容護膚品，具有延緩衰老的功效。

　　3、湛江菠蘿蜜

　　在我國湛江、海南等地產量較多。菠蘿蜜樹的樹高一般為15至20米，樹齡約300年，木材堅硬，可制家具，也可作黃色染料;樹液和葉藥用，消腫解毒。一般4年至5年開始結果。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區(qū)多為零星種植于庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。

　　4、廉江紅橙

　　廉江紅橙以個大皮薄、汁多渣化、口味極佳而著稱，富含糖分、檸檬酸和各種維生素，擁有“橙中之王”、“橙子皇后”的美譽，被列為國宴佳果，享譽海內外。

　　湛江旅游攻略

　　1.湖光巖

　　湖光巖風景是國家級風景名勝區(qū)、國家地質公園、國家AAAA級旅游景區(qū)和全國青少年科普教育基地，在中國大陸最南端湛江市區(qū)西南18公里處，被聯(lián)合國地質專家稱為研究地球與地質科學的“天然年鑒”。湖光巖大約形成于20萬年前，是我國現存的三座火山湖之一，也是世界上除德國的Manderscheid之外僅存的瑪珥湖。這里的地質特征兼有海岸地貌、構造地質地貌等多種地質遺跡，自然風光極好。董必武同志曾用十個字對它作了概括：“四山環(huán)一湖，湖水明如鏡”。公園內古樹難天，古藤繚繞，植被茂盛，有一片高密度空氣負離子區(qū)，堪稱“天然氧氣吧”，人在湖濱漫步，倍感心曠神怡。

　　2.東海島

　　東海島是一個平坦而開闊的大海島，面積286平方公里，在全國排行第五。島上人口大約15萬，傳統(tǒng)以出海打魚和種棺木薯、番薯、甘蔗、花生等旱地作物為生。近年，種植北運蔬菜，養(yǎng)殖龍蝦、鮑魚、對蝦、螃蟹、牡額及珍貴魚類等已逐漸上升為主業(yè)。水果有香蕉、芒果、樹菠蘿等，“東海香瓜”是當地的特產，比一般的香瓜短，猶似蘋果，亦稱“蘋果瓜”，甜且脆。東海島的東岸面向著浩瀚的南海，有一條綿延 28公里的潔凈沙灘，是中國最長的海灘，僅次于澳大利亞的黃金海岸排名世界第二，海灣呈新月形，沙細且白，是旅游度假的好地方。

　　3.觀海長廊

　　觀海長廊共兩條，一條在霞山市區(qū)東的海灣邊上，一條在赤坎灣海濱上，是近年由市政府投資建設的濱海帶狀海濱公園。長廊上綠草油茵，花色芬芳，古木怪樹，密密叢叢，形成一條千姿百態(tài)、景觀變幻的園林長廊，成為湛江人最喜歡的休閑天地和外地游人必觀的城市風光。在長廊上漫步，在草地上座談游戲，那海浪在跳，海風在拂，巨浪在海上過，行云在天上飄，實在令人舒心。

　　4.寸金橋公園

　　寸金橋公園始建于1958年，舊稱”西山公園“、”人民公園“，又稱寸金公園，為紀念遂溪人民抗法斗爭改為現名。寸金橋公園坐落在廣東省湛江市赤坎區(qū)西側，寸金橋公園因鄰近寸金橋而得名。1961年，郭沫若到湛江題詩“一寸河山一寸金”，寸金橋橋名含中華國土寸土寸金不容外敵侵占之意，以紀念1898年湛江人民抗法斗爭的英雄事跡，公園中心廣場屹立著抗法英雄的塑像，是湛江市最大的亞熱帶園林式公園。

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