太原旅游特產

時間：2020-11-06 12:57:23 美食特產我要投稿

太原旅游特產大全

　　一說到"太原特產",太原人第一時間想到的就是山西老陳醋、清徐葡萄、頭腦吧.然而太原特產可不止這些噢!以下是為大家分享的太原旅游特產大全，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　山西老陳醋

　　山西老陳醋選用優質高粱、大麥、豌豆等五谷經蒸、酵、熏、淋、曬的過程釀就而成，已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。

　　山西老陳醋太原著名品牌：寧化府(這個是太原人認知最高的品牌，吃貨君也是大愛，出了山西很難看到，強烈建議購買這個)、水塔、東湖、益源慶。

　　孟封餅

　　孟封餅是清徐縣孟封村獨特的傳統名食，以香、酥、軟、甜、涼的特點久負盛名。凡品嘗過它的人，無不稱其為餅中佳品。

　　長期以來，不論逢年過節探親訪友，人們總是設法買些孟封餅，一來自家過節品嘗，二來可作為禮品饋贈親友，表示對人敬重。

　　豌豆糕

　　豌豆糕是太原特色小吃，屬甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脫皮磨粉，加入白糖、柿餅、柿子霜制作而成。色淡黃，爽滑利口。目前最著名的是大東關賈得旺廚師制作的。

　　徐溝豆腐干

　　徐溝豆腐干硬中帶韌，咸香耐嚼，一是原料優，二是水質適，三是制作技術精。1994年榮獲山西省農業精品博覽會金獎，1995年獲中國第二屆農業博覽會銀獎。

　　太原琉璃

　　太原琉璃生產歷史之長，工藝之精，質量之高，選型之美，色澤之艷，均為全國之首，太原南郊馬莊蘇家享有盛譽。產品分玻璃磚、琉璃瓦、“法花”及居室陳設品四類。品種繁多，光亮如鏡，色艷久鮮，防腐防潮、堅固耐久，選型精美。

　　并州剪刀

　　傳統名牌產品，唐代著名詩人杜甫曾贊譽“焉得并州快剪刀，剪取吳淞半江水”。并州剪刀選材精良，制作精細，造型剛勁，史稱砍骨不卷刃，剪毛不沾塵。現由太原刀剪廠生產。

　　六味齋醬肉

　　六味齋醬肉是太原市的傳統名食，中華老字號。“六味齋”的`醬肉的品種有醬肉、醬肘花、雜拌、香腸、蛋卷等，風味各異。特點是：“肥而不膩，瘦而不柴”。

　　雙合成月餅

　　雙合成是太原百年老字號，月餅制作技藝為國家級非物質文化遺產。雙合成“郭杜林”晉式月餅起源于清崇德年間，距今有三百多年的歷史，以“酥、綿、利口、甜香、醇和”的口感特征著于世。

　　金絲蜜棗

　　金絲蜜棗是選用清徐縣盛產的核小肉厚、果實新鮮的青棗為原料，經劃絲、薰蒸、漂洗，然后用精制白砂糖煮制、糖浸、烘烤、成型，再烘烤、分級、包裝等11道工序而制成。

　　金絲蜜棗是山西省食品行業著名的蜜餞食品之一，有悠久的歷史。它色澤鮮艷、花紋細膩、絲路清晰、棗體飽滿、肉質透明、柔韌不粘、外形端正，是一種富有營養的甜味食品。

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