上海有什么特產好吃的

    時間:2020-11-22 15:24:35 美食特產 我要投稿

    上海有什么特產好吃的

      有多少小伙伴已經考完試,準備要回家了呢?回家之前。有沒有想過帶點上海特產回去?對,要好吃的那種!下面就一起來看看吧!

      NO1 南匯水蜜桃:

      上海首個國家原產地域產品保護農產品

      盛產期:7 月中旬起上市(大團水蜜桃)、8 月起上市(大團玉露桃)

      2005 年 4 月,南匯水蜜桃成為上海第一個獲得國家原產地域產品保護的農產品。關于水蜜桃最早的文獻記載是在明朝的一本《群芳譜》中,其中記有:" 水蜜桃獨上海有之,而顧尚寶西園所出尤佳。" 目前南匯周浦地區尚存有上海水蜜桃的原種。經幾代農業人士的提純復壯,其發展形成了大團蜜露、新鳳蜜露等一系列優良品種。

      NO2 崇明香酥芋:

      清熱解毒健脾強身

      盛產期:中秋節前后

      崇明香酥芋具有較長的栽培歷史,其香味濃、肉質細膩、煮而不糊。香酥芋既是蔬菜又是糧食,可選擇熟食、干制等食用方法,具有清熱解毒、健脾強身之功效。

      NO3 馬陸鎮葡萄:

      擁有 70 多個葡萄品種

      盛產期:7 月初起大量上市

      馬陸優質無公害葡萄在上海乃至全國都有較高的知名度,以其上乘的質量、濃郁的`口味、豐富的營養深受廣大市民的歡迎。經過 30 多年的不斷探索和引種改良,目前馬陸鎮葡萄種植面積 4000 多畝,擁有早、中、晚三個大類共 70 多個葡萄品種,其中主要有巨峰、藤稔、無核白雞心、里扎馬特、粉紅亞都密、奧古斯特、巨玫瑰、秋紅、喜樂、京亞等。馬陸鎮目前已經形成了以馬陸葡萄主題公園及周邊 1500 畝優質葡萄示范基地為核心的農業生態旅游服務區。

      NO4 奉賢黃桃:

      十年培育一朝成名

      盛產期:8 月中旬至 9 月初

      上世紀 20 年代,奉賢就有青村、望海、三官、錢橋、泰日、濱海等鄉鎮開始種植黃肉桃種,總計種植面積百余畝。上世紀 60 年代,上海市農業科學院園藝研究所對奉賢黃桃進行了品種改良,于 70 年代培育成了以 " 錦繡黃桃 " 為代表的鮮食與加工兼用的新品種,為奉賢區所特有。

      NO5 崇明白山羊:

      不僅能吃還能做毛筆

      品嘗期:秋冬季

      崇明白山羊是長江三角洲地區羊種之一,是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種,羊肉細膩鮮美。另外,未經閹割的幼齡公羊,全身羊毛是制筆的好材料,尤其是頸背部的領鬃毛,被稱為 " 細光鋒 ",是制造高級毛筆、油畫筆及精密儀器刷子的特種原料。

      NO6 崇明金瓜:

      被稱為 " 植物海哲 "

      盛產期:七月起上市

      崇明金瓜,又名金絲瓜,在崇明已有百年以上種植歷史。金瓜鮮嫩清香,松脆爽口,享有 " 植物海哲 " 之美譽。除了有人體所需要的多種維生素外,還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分。

      NO7 松江大米:

      擁有 6000 年的歷史

      盛產期:9 月中上旬起上市

      松江水稻栽培歷史可以追溯到 6000 年前,松江農民積累了豐富的水稻栽培經驗。唐宋以后,松江一直是全國農業發達地區之一,水稻產量和品質始終處于領先水平。松江大米是歷代進貢朝廷的貢品。

      NO8 嘉定白蒜:

      60 多種有益物質

      盛產期:全年

      嘉定白蒜始種于南宋,明末清初就外銷南洋各地。民國 27 年(1938 年),嘉定白蒜種植面積就達 4000 畝,總產 800 噸。嘉定白蒜內含 60 多種有益物質,是貴重藥品、滋補飲料、保健食品以及美容化妝品的制作原料。

      NO9 崇明老毛蟹:

      肉感很緊密

      盛產期:10 月開始捕撈

      崇明老毛蟹的 " 出身地 " 是長江口水域。長江口水質富含多種營養鹽類和浮游生物,能滿足蟹苗的生長需要,使其肌肉組織緊密。島上的田螺、河蚌及底棲生物又為蟹的生長提供了良好的生態環境。

      NO10 崇明白扁豆:

      細嫩易酥好口味

      崇明白扁豆嫩莢綠色、扁平、光滑,肉質細嫩易酥、質糯清香味美。白扁豆煮酥后磨細加紅糖可制成豆沙,比赤豆沙細膩,島上居民常以此作湯團八寶飯等的餡。

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