陽朔美食之啤酒魚

時間：2020-08-26 17:34:20 美食特產我要投稿

陽朔美食之啤酒魚

　　陽朔“啤酒魚”，是陽朔有名的地方特色菜，去陽朔必點菜。如下是旅游網為大家整理的陽朔美食之啤酒魚，希望能幫助到你。

　　在陽朔，滿大街的店都是打著正宗啤酒魚的招牌，進飯館一定要遵循以下兩條原則：

　　1、注意餐館所在的路段，招牌店名雖然一樣，但味道很有可能會大相庭徑。

　　2、往人多的餐館湊。其實只要見著人多,往熱鬧堆里湊保管沒錯。

　　路段一：疊彩路

　　謝大姐啤酒魚

　　名氣何在：由謝三姐主廚的啤酒魚等風味佳肴在當地早已耳熟能詳，張藝謀、李湘、李維嘉曾慕名到本店就餐。特色在于謝大姐的用料足，為了保證出味大姐用了小紅辣椒和野山椒兩種辣椒，而不象別家只用小紅辣椒。另外，為了解決色與味的問題，大姐做魚時用普通醬油加色，用生抽提味。這也是其他家所沒有的。

　　群眾反映：好

　　推薦指數：★★★★★

　　大師傅啤酒魚

　　名氣何在：本店為目前陽朔規模最大的啤酒魚連鎖店，并由政府及國家烹調協會和電視臺聯合頒發并經公正處公正的唯一啤酒魚金獎獲得單位。

　　群眾反映：較好

　　推薦指數：★★★★☆

　　用餐貼士：推薦“毛骨魚”，啤酒味很濃郁，味道的確不錯!不建議吃30元左右/斤的鯉魚等，味道差的遠!

　　一片瓦啤酒魚

　　名氣何在：與謝大姐都是本地人常去的啤酒魚餐館，曾獲全國迷宗菜啤酒魚金獎。

　　群眾反映：較好

　　推薦指數：★★★★☆

　　彭大姐啤酒魚

　　名氣何在：味道確實不錯，彭大姐為人純樸厚道;多次捐款希望工程，屬稱陽朔活菩薩。

　　群眾反映：較好

　　推薦指數：★★★★☆

　　老段大排檔

　　名氣何在：據說還在陽朔比賽中拿了第三名，本地人常推薦的一家餐館。

　　群眾反映：較好

　　推薦指數：★★★★☆

　　高佬啤酒魚

　　名氣何在：是陽朔歷史烹制啤酒魚最悠久的'的老字號店，曾榮獲2004南寧·東南亞國際旅游美食節特金獎，廣西區、市、縣烹調比賽雙獎得主，廣西生活頻道《食全食美》欄目推薦品牌，榮獲陽朔縣美食烹調比賽優勝獎。

　　群眾反映：較好

　　推薦指數：★★★★☆

　　老廖啤酒魚

　　名氣何在：和高佬啤酒魚是當地人認為正宗的餐館，據說當年還是老廖啤酒魚為陽朔啤酒魚打出來的名氣，老廖的招牌特可愛，招牌上寫著“正宗啤酒魚，別和我爭，陽朔我最早”。

　　群眾反映：較好

　　推薦指數：★★★★☆

　　路段二：西街

　　蔣記啤酒魚

　　名氣何在：蔣記啤酒魚是網上瘋傳“最好吃的啤酒魚店”，魚鱗都炸得非常脆,極其好吃。

　　群眾反應：好

　　推薦指數：★★★★★

　　西街傳人：

　　名氣何在：“西街傳人”國際金獎啤酒魚，陽朔的招牌啤酒魚。主廚蘇威周先生參加世界養生大會永福國際養生福壽節養生美食大賽，其“西街傳人啤酒魚”獲得金獎。央視著名主持人李詠、著名歌唱家宋祖英等名嘴名人都曾親自到這里品嘗啤酒魚。

　　群眾反應：好

　　推薦指數：★★★★★

　　漓江源飯店：

　　名氣何在：啤酒魚味道不錯，老板娘人特好，衛生干凈。

　　群眾反應：較好

　　推薦指數：★★★☆☆

　　餐飲貼士：漓江源飯店的米粉也是大得網民推薦的

　　路段三：碧蓮巷

　　滿得拐飯店

　　名氣何在：大得網民推薦啤酒魚名店

　　群眾反應：較好

　　推薦指數：★★★☆☆

　　謝三姐飯店

　　名氣何在：據說老板謝三姐和謝大姐是一家，料足量足。

　　群眾反應：較好

　　推薦指數：★★★★☆

　　胖妹啤酒魚店

　　名氣何在：網民推薦的吃啤酒魚好去處

　　群眾反應：較好

　　推薦指數：★★★☆☆

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