江西新余特產是什么

時間：2020-11-11 18:51:13 美食特產我要投稿

江西新余特產是什么

　　特產指一個地方特有的東西，在其他地方是沒有的。下面是小編帶來的是江西新余特產是什么，希望對您有幫助。

　　1雙林夏布

　　雙林鎮素有“中國夏布之鄉”的美譽，雙林夏布始于唐末鼎盛于清乾隆年間。全鎮85%以上人員從事夏布產業，全鎮有5100戶專業戶，夏布專業加工廠8個，夏布集團1個，夏布綜合交易市場1個，紡織印染公司1個。全鎮種植苧麻8280畝，年產苧麻75萬公斤，年產夏布42萬匹，年銷售額達6600萬元，創匯480萬美元，雙林夏布在韓國、日本、東南亞受到廣泛好評并占有韓國市場的大部分份額。

　　2新余蜜桔

　　新余市蜜桔系1977年由江西省新余市農業局科技人員在"黃巖本地早"群體中選育高抗株系，經過20年篩選，多點試驗，表明其遺傳性十分穩定。結果早，五年生樹株產10公斤以上；產量高，味甜肉嫩、化渣、固形物含量16.1BX、糖12.31%、酸0.73%，維生素32.88毫克/100毫升；果實整齊度高，單果重71.4-85克；成熟期中熟偏早，10月下旬轉色，11上旬成熟，具有抗寒、抗瘠、耐旱、適應性強、能抵御-86攝氏度低溫而不被凍死等特點。該成果在1997年正式通過省級鑒定，屬省內鄰先水平。

　　新余蜜桔是江西省新余市果業專家經過二十多年的反復篩選培育成的柑桔新品種，是當地的特色農產品。新余蜜桔的特點是色澤美艷，大小適中，皮薄肉嫩，含糖量高，果味清甜，入口化渣，結果早，產量高，抗寒性強，耐瘠耐旱，易于種植，是柑桔中的優良品種。

　　3野山麻竹筍

　　分宜野山麻竹筍是江西省新余市分宜縣的.特產。野山麻竹筍自古視為“菜中極品”。竹筍中所豐富含蛋白質及人體所需賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外，竹筍具有低脂肪、低糖、高繕食纖維素等特點，食用竹筍能促進腸道蠕動，是理想的減肥、排毒佳品。

　　竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。

　　鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。

　　4新余山茶油

　　山茶油是從山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產地。

　　茶油是我國特有的傳統的食用植物油，其生產和發展的歷史源遠流長。據公元前三世紀的《山海經》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經是“皇封御膳”用油，據史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進貢品，野山茶油在全世界唯中國獨有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫藥學家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有記載，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農居飲食譜》記載“茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”

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