韓國美味餐飲連鎖受小本創業者追捧

韓國美味餐飲連鎖受小本創業者追捧

時下，新一輪的韓餐“食”尚颶風已隨著韓國電視劇《大長今》的熱播登陸中國內地市場，韓國餐飲企業也不失時機地在中國開拓市場。

    日前，由韓國韓美味集團國際連鎖有限公司在京投資逾千萬元興建的8370平方米的韓美味（北京）培訓基地舉行了落成啟用典禮，中國連鎖經營協會主任彭建真、中國烹飪協會秘書長邊疆、韓美味集團策劃總監樸明煥（韓國）先生等參加慶典并致辭。這是在韓國家喻戶曉的韓美味國際餐飲管理公司20多年第一次走出國門———它的第一個海外分支機構———韓美味餐飲管理（北京）有限公司就選定了中國北京。

據了解，韓美味集團創始于1985年，它主要從事韓式特色食品的研制、開發及餐飲設備的銷售。韓美味集團中國區運營總監黃先鋒先生告訴記者，韓美味在韓國首家推出眾多美食配方，如“韓國參鴨（雞）煲”、“韓國泡菜”、“石鍋拌飯”、“韓式冷（湯）面”、“韓式燒烤”等，并首先導入“1＋N”經營模式，由總部負責新菜品的開發、新服務項目的確立與推廣，贏得最強的抵御風險能力。韓美味集團為小本創業者提供了致富機會，更為傳統餐飲的慘淡經營者提供了重振旗鼓的捷徑，開家50平方米左右的韓美味速食店，投資僅需3－6萬元人民幣。     來自中國連鎖經營協會和中國烹飪協會的業界專家在接受記者采訪時認為，由文化開路的韓國餐飲業，給國內同行帶來了一種新思維。韓美味從韓式餐飲的菜品、秘方、營養、環境、設備、營銷和渠道等七大特色入手，巧妙應對中式酒樓、西式快餐和鄉土菜館三大競爭對手的鋒芒，也為餐飲企業品牌的發展提供了經驗。

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