三年級清明節手抄報
節令食品
三年級清明節手抄報
由于寒食節與清明節合二為一的關系，一些地方還保留著清清明冷食明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象征全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以后不得疰夏病。
上海清明節時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的.節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。
在浙江湖州，清明節家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶清明餅的干糧。俗話說：“清明粽子穩牢牢。”清明前后，螺螄肥壯。俗話說：“清明螺，賽只鵝。”農家有清明吃螺螄的習慣，這天用針挑出螺螄肉烹食，叫“挑青”。吃后將螺螄殼扔到房頂上，據說屋瓦上發出的滾動聲能嚇跑老鼠，有利于清明后的養蠶。清明節這天，還要辦社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。沒有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孫們在一起聚餐。社酒的菜肴，葷以魚肉為主，素以豆腐青菜為主，酒以家釀甜白酒為主。浙江桐鄉河山鎮有“清明大似年”的說法，清明夜重視全家團圓吃晚餐，飯桌上少不了這樣幾個傳統菜：炒螺螄、糯米嵌藕、發芽豆、馬蘭頭等。這幾樣菜都跟養蠶有關。把吃剩的螺螄殼往屋里拋，據說聲音能嚇跑老鼠，毛毛蟲會鉆進殼里做巢，不再出來騷擾蠶。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又常又好。吃發芽豆是博得“發家”的口彩。吃馬蘭頭等時鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
節日諺語
雨打清明前，春雨定頻繁(魯)
陰雨下了清明節，斷斷續續三個月(桂)
清明難得晴，谷雨難得陰(魯)
清明不怕晴，谷雨不怕雨(黑)
雨打清明前，洼地好種田(黑)
清明雨星星，一棵高粱打一升(黑)
清明宜晴，谷雨宜雨(贛)
清明斷雪，谷雨斷霜(華東、華中、華南、四川及云貴高原)
清明斷雪不斷雪，谷雨斷霜不斷霜(冀、晉)
清明無雨旱黃梅，清明有雨水黃梅(蘇、鄂)
清明節氣的霜、霧、雷及寒暖與未來天氣均有一定預示，相關諺語有：
麥怕清明霜，谷要秋來旱(云)
清明有霜梅雨少(蘇)
清明有霧，夏秋有雨(蘇、鄂)
清明霧濃，一日天晴(豫)
清明起塵，黃土埋人(晉、內蒙古)
清明響雷頭個梅(浙)
清明冷，好年景(遼、冀)
清明暖，寒露寒(湘)
清明節氣的風對未來天氣及年成好壞也有一定預示，農民極為關心，因此，在民間流傳不少有關這方面的諺語。比如：
清明南風，夏水較多;清明北風，夏水較少(閩)
清明一吹西北風，當年天旱黃風多(寧)
清明北風十天寒，春霜結束在眼前(冀)
清明刮動土，要刮四十五(蘇)
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