人教版高中生物必修Ⅰ《細胞中的糖類和脂質》說課稿
《細胞中的糖類和脂質》是新課標人教版高中生物《必修Ⅰ》模塊中第2章第4節的內容。
一、教材分析：
教材主要講述糖類的種類和作用，明確糖類是細胞的重要結構，又是生命活動的主要能源，了解脂質對生物體和細胞的重要作用，最后說明了蛋白質、糖類、核酸這三類生物大分子都是以單體為單位的多聚體，都是以碳鏈為骨架，認知碳是生命的核心元素等。這與前面學習的細胞中的元素和蛋白質、核酸等內容密切聯系，也是后面學習細胞的結構、代謝、血糖平衡的調節等內容的基礎。
二、學情分析：
學生在2、3節學習了細胞中的蛋白質和核酸，這兩種生物大分子都具有一定的結構層次即元素、基本單位、長鏈、大分子。這樣能更好理解單糖、二糖、多糖的區別及多糖的大分子性，從而培養知識遷移的學習方法。通過對糖和脂的分類和比較能更好地培養分類、比較的學習方法。學完本節課后，學生對生命是物質的本質有了更深刻的認識，并能理解生命是建立在碳的基礎上。
三、教學目標：
本節課在課程標準中的要求是（1）概述糖類的種類和作用。（2）舉例說出脂質的種類和作用。（3）說明生物大分子以碳鏈為骨架。教學目標為：
1、知識目標
（1）概述糖類的種類和作用。
（2）舉例說出脂質的種類和作用。
（3）說明生物大分子以碳鏈為骨架。
2、能力目標
（1）嘗試進行自主學習
（2）嘗試比較分類的學習方法，體驗知識遷移的學習方法。
（3）運用生物學知識解決社會生活中的一些實際問題，
3、情感、態度和價值觀目標
（1）培養學生自主、探究、合作的學習方式。
（2）體會生物學和日常生活的密切聯系。認識生物科學的價值。
（3）養成健康的生活方式和習慣。
四、教學重點和難點：本節有兩個教學重點：糖類的種類和作用、說明生物大分子以碳鏈為骨架。課程標準中關于本節內容的.第一個要求是概述糖類的種類和作用屬理解層次，并與以后要學習的模塊核心內容細胞代謝內容聯系密切，所以確定為重點。細胞中主要有三種生物大分子蛋白質、核酸、多糖，2、3節學習了蛋白質和核酸，在這里有必要總結一下這三種生物大分子，使學生進一步認識生命建立在碳的基礎上,及生命的物質性和區別于非生物界的特殊性。教學難點有2個：多糖的種類，說明生物大分子以碳鏈為骨架。學生對多糖的種類和功能在初中沒有接觸，很陌生。而對三種生物大分子的化學結構沒有直觀的認識，所以將這兩點作為難點。
五、教學方法：直觀教學法、自主探究法、合作交流法，用多媒體課件教學。
六、教學過程
環節一：
引入新課：先復習上節關于核酸的知識并便于和新授內容銜接。以問題探討提供的情景和討論題引入糖的學習。
環節二：
細胞中的糖類：為本節重點內容，分三步突破：
1、學生自主和討論合作完成表格對糖的分類、分布和功能有了一定的認識， 對于難點多糖的種類，采用圖片介紹的方式，使學生有直觀認識。
2、通過思考題對糖的分類、分布和功能深識進一步深入
在單糖、二糖、多糖的區分中學生會認識到各多糖結構的不同和多糖的形成及水解
3、通過糖應用，體會糖在生命活動中的重要性，對糖的認識更有立體感。
通過實例，學生對多糖中淀粉和糖原的儲存功能及各糖之間的轉化有了深入的認識。
環節三、
細胞中的脂質：由和生活密切相關的肥胖和心血管病入手引入，提高學生學習興趣。然后主要以自學為主，老師點撥，便于掌握。
環節四、生物大分以碳為基本骨架：雖然是本節的重點和難點但在2、3節對蛋白質和核酸的結構有了較深的認識，前面又重點學習了多糖，所以先讓學生說明為什么碳是大分子的骨架，然后展示各種單體的化學結構，和各生物大分子的鏈鏈形分子，使學生對這個問題有了直觀的認識，從而完成重、難點突破。
環節五：總結：使學生對本節內容保持清晰的思路。環節
七：鞏固練習：課本課后練習題，使對本節知識點有一個全面準確的把握。
八、板書設計：
一、細胞中的糖類
1、元素：
2、功能：
3、糖類的分類、分布及主要功能
二、細胞中的脂質
脂肪：C、H、O 主要儲能物質
磷脂
脂
質 膽固醇
性激素
固醇 維生素D
三、生物大分子以碳為基本骨架
九、課后反思
努力的方向：在今后教學中，時時提醒自己轉變觀念，認真貫徹自主學習和合作學習，實施探究教學，向高效課堂努力，爭取節節變為高效課堂，把更多的時間還給學生，進一少提高教學水平。
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